最近有一家飲料店又帶起排隊旋風，每天門口車水馬龍，從早到晚都有人排隊在買飲料。是哪一家我就不說了，知之為知之，不知為不知。 

─　上班族看在眼裡：「真有這麼好喝嗎？我待會兒也去買一杯喝喝看。」

─　媒體記者看在眼裡：「這家飲料店迅速竄紅，招牌檸檬口味飲料大受好評，我們趕快來做個獨家報導！」

─　想投資創業的人看在眼裡：「這家飲料店太火紅，我要趕快去加盟，看它每天大排長龍，一定可以賺大錢！」

大家都忘了，同樣的故事，台北街頭每年都在上演。

我不是針對這一家飲料店懷疑它有問題，我只是提醒想靠著加盟連鎖店鑽錢的人，回想看看過去有多少連鎖加盟店，幾個月內迅速到處佔領台北街頭，一下子又全部都消失不見？

我來幫大家回憶一下。

鮮X仙 ─ 據說加盟金要380萬，裝潢跟設備又要200多萬，每個月的進料成本+人事成本+水電瓦斯費用+店租將近120萬。也就是說，一個月30天每天營業額要超過4萬元才能打平不賠錢。每天賣4萬元的豆花及芋圓是什麼概念？等於45元的芋圓每邊要賣888碗，以一天營業時間12小時來算的話每小時要賣74碗，每48秒賣一碗，差不多等於是漎早到晚隨時都有人在排隊的狀況，這樣才能勉強打平，不賠錢。

誇張！從早到晚12個小時都排隊的店還不能賺錢？一點都沒錯，這就是排隊的迷思。

鮮X仙、X蟹將軍、上海X包子、天津X不理、手工XX蛋糕、平價港式飲茶、蛋塔、早餐店等等，全都是迅速展店，利用排隊熱潮假象與包裝行銷，快速吸引加盟主，然後在半年至一年半之內陸續倒閉。

數學不好的人，懶得自己盤算的人，千萬別去玩加盟的遊戲。加盟的時候被賺走數百萬，每個月採購原料又被賺走數十萬。最後更慘的是，很多加盟總部都是開半年一年的期票給供應商，他們對加盟主卻是每月收現金走，等票期一到支票跳票，人去樓空遠走高飛，供應商只好拿著一堆人頭芭樂票去找這些加盟主...。

這樣的故事一再重演，每次還是有許多人懷著夢想被騙。然而，例如7-11，例如五十嵐飲料，還是有正常經營的加盟連鎖店，究竟要如何來判斷排隊熱潮假象的加盟陷阱呢？

1. 開店地點不符合租金/收入的比例？
舉例：在忠孝東路四段，一坪價值300萬的店面，花月租金50萬來開一家用四盎斯美國牛排現做的漢堡賣65元一個，還送飲料一罐，你說會不會天天排隊？當然會，但是會賺錢嗎？當然不會。

詐騙集團先在人潮洶湧租金昂貴的開個一兩家店來賣食材成本很高的東西，卻賣得很便宜，造成排隊熱潮，造成假象讓人以為它的產品很棒，藉此吸引人加盟。這是常用的手法。

2. 食材成本高過售價的1/3。
舉例：餐飲界不成文的規則是，食材的成本不能超過售價的三分之一，否則加上店租跟人事費用很難賺錢。把售價壓低，食材成本超過了售價一半以上，靠這樣子來吸引排隊熱潮，肯定有鬼。

3. 開店成本遠大於每月的預估營業額，就算天天客滿一整年也還是賺不回來。
舉例：假設開一家蛋塔店預估每月可以做60萬營業額(等於每天要做2萬，一天要賣約800顆蛋塔，很拼，非常拼！)，但是加盟主需要付出 200萬加盟金+300萬裝潢+100萬生財設備= 600萬 的開店成本。以一般稅前毛利率 15%來算，每個月約可賺60 x 15%= 9萬，也就是說需要 600/9= 66.67個月，店主不吃不喝才賺的回本錢，問題是66個月後，當初的600萬資金照1分利年息就好，算一算又多了300多萬要還。也就是說，店主不吃不喝也永遠賺不回本錢！

看看市面上一大堆加盟店的條件，每天做不到2萬元的小生意，獅子大開口要收1佰萬2佰萬的加盟金，加盟下去還要再付出1佰萬2佰萬的裝潢設備押金等等成本，根本就是吸血鬼。一旦加盟，等於就是簽了張一輩子的賣身契，永世不得翻身。

講成這樣，還是很多人自信心滿滿，捧著錢跳下錢坑，那只能怪你們自己活該了。