雖然焗烤要花比較長的時間，但是沒有油煙，又不用顧火，算是一種方便的料理方式。

今天介紹的奶汁焗烤材料很簡單，又好吃，有興趣的朋友可以試試看！

材料有：馬鈴薯2個、鯷魚罐頭、奶油、洋蔥、黑胡椒、麵包粉、麵粉、帕馬森起士絲，料理用鮮奶油及牛奶。

馬鈴薯切絲

灑上少許鹽和黑胡椒拌勻

再灑上少許麵粉拌勻

洋蔥切絲以奶油炒香

熄火後將鯷魚放進洋蔥絲內拌勻。

為了避免沾黏，烤盤內可先塗上一層奶油！

烤盤內鋪上一層馬鈴薯絲

一層洋蔥絲，如此重複一次。

先灑上帕馬森起士絲

最後再灑上麵包粉。

為了降低熱量，以鮮奶油和牛奶各半，在小鍋中加熱拌勻後，做成醬汁，均勻的淋在洋蔥馬鈴薯上。

放進預熱200度的烤箱中，烤約20分鐘至表面呈現金黃色即可！

表面酥脆，香氣四溢，奶汁焗烤出爐！

如果喜歡更濕潤的感覺，醬汁可以多淋一些！