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思飲思食 — 賀年食品
2006/01/24 20:52:42瀏覽431|回應0|推薦3

年近歲晚,急不及待把新年全盒拿出來。

小時候家中的全盒是大大的,中間儘是放了鹽焗瓜子,周邊是各式各樣的小食,包括糖蓮子、椰子糖、朱古力金幣、笑口棗、冬薑等。孩童時嗜甜,每次打開全盒,只會選糖蓮子及糖果,加上不會吃瓜子,小小的白肉總給我咬得支離破碎,乾脆不吃罷了,到今天仍給二哥拿作笑柄。

這些日子流行健康飲食,不少營養師亦推薦健康全盒。昨天看過香港中文大學健康教育及促進健康中心註冊營養師何敏的短文,原來

  • 1粒果仁朱古力、2粒果汁軟糖、2粒棉花糖、1件糖蓮藕加2粒糖蓮子,熱量等同300卡路里(真的嗎)
  • 10粒瓜子相等於2至3茶匙的脂肪 (還好我不會吃)
  • 4粒腰果,已等同1茶匙的脂肪
  • 兩件煎年糕的熱量,相等於1碗白飯
  • 4件笑口棗的熱量,亦相等於1碗白飯!

營養師建議改選無糖果乾,如杏脯肉、西莓、提子乾、龍眼肉等代替。

雖云健康第一,但總覺欠缺傳統風味。

這幾天媒體有不少有關賀年食品安全的報導,當中包括糖蓮子被驗出防腐劑超標、瓜子被驗出礦物油可損肝、蠔豉被驗出重金屬超標4倍等,簡直令人汗顏。

看過這些報導後,您猜我的全盒內放了什麼

( 心情隨筆雜記 )
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引用
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