每到周末假日，我們一家四口用過了早餐，就會背著一個環保購物袋，搭捷運到下一站的新埔傳統市場採買 ( 我希望待小無尾熊再大一些，我們可以用徒步的方式去買菜 ) 。兩個小孩從小跟著爸媽一起逛傳統市場，小無尾熊腿力還有待加強，在人潮擁擠的市場裡偶爾會撒嬌要求爸媽抱，而小蘋果倒是已經習以為常，經常還會自己挑菜、選水果。一個寫意的早晨理當就此開始。

不必上班的周末假日，捷運站裡月台上的人群仍然如魚群般往來穿梭，偶爾還是會有急急忙忙進入閘門後就衝下電扶梯的人，乒乒乓乓的腳步聲逼著通道上的人趕快閃邊，接著，只見趕車的人終於在列車門快要關閉的前一秒鐘，成功閃身進入了車廂。

其實，板南線的發車頻率算是非常密集的，幾乎每 2 至 5 分鐘就可以等到下一班車，但是，趕車的人卻總是不嫌少。有時候，小蘋果也會受到這股趕車的氛圍影響，跟著人群沒頭沒腦的往前衝。所以，每一次有趕時間的人出現，我都得跟兩個孩子說，別急，別急，我們等下一班車。

等到下一班車出現，迎接我們的是穿上了粉色招財貓車體廣告衣的美麗列車，兩個小孩看到了最喜歡的貓咪列車現身，心情雀躍不已，你看，把腳步放慢一些，生活中處處都是意外的小驚喜！

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跟著孩子的腳步，慢慢來，是我當了母親之後最大的收穫，之一。小蘋果用餐的速度，很‧慢‧彷彿每一口食物都需要細細地咀嚼、慢慢地回味。這種細嚼慢嚥的用餐方式，對於習慣趕時間的大人來說，必然是難以忍受的。但是，當盤子裡的每一口食物，都是做父母的和孩子一起採買、一起準備完成的，看著孩子細細地品嘗，就會是一種享受。

孩子的飲食需要父母來把關，這一點為人父母者責無旁貸。因為，每一口吃進肚子的食物，不只是為求溫飽或滿足口腹之慾，更重要的是，會影響人的情緒、思緒和健康。前兩年，從某位瑜珈老師口中了解到，原來食物也有「悅性、惰性、平性」之分，簡單來說，有些食物吃了會讓人充滿能量，經常食之，必然心情愉悅，充滿活力，身體健康！至於惰性食物就不必多做解釋了，如果一個人很容易感覺疲累、脾氣暴躁，不妨回頭檢視自己的菜單，也許就能找到問題的源頭。

我並未學習瑜珈，但對於老師所說的悅性食物卻深感興趣。其實，想要從健康食品來補充能量，不如從生活的食材裡去尋找來自大自然的能量泉源！

但是，生命的能量泉源在哪裡？我翻閱著手邊的一本書《慢活 蔬食 義大利》，似乎找到了答案。作者張瑜芳和張詠萱，因為沉重的工作壓力讓兩人幾乎賠上健康之後，他們決定放下工作，藉由改變飲食與生活方式，試圖挽回健康。

兩人在 70 天充滿未知的旅程中，和 12 個素未謀面的義大利家庭分享陽光下的慢活美食，在農場裡、大樹下、與某個異國家庭一起細細品嘗一頓沒有農藥、沒有化學藥物的潔淨食物。在豐饒的土壤上，受著陽光與水滋養的蔬果，不需要太多的人工調味，每一口都讓人想要慢慢咀嚼，食材是潔淨的、料理的過程是愉悅的，用餐的過程是閒適的，自然的，每一口吃進肚子的食物都會讓人感覺到充滿生命的能量。

但是，悅性食物難道只在義大利才有嗎？為什麼作者要千里迢迢到義大利尋找「改變生命的瑜珈廚房」？繼續往下閱讀，我才發現，原來近年開始盛行的「慢食」飲食文化是由義大利這個美食國度提出的主張，呼籲人們找回健康自然，支持小農，拒絕趕場、壓榨的生活態度與飲食模式！

上圖:口感綿密如雪花冰的白色雪球，帶著暖暖的溫度，其實只是清蒸馬鈴薯泥，沒有任何調味，小無尾熊卻愛不釋口~~~

帶著這種生活態度，我驚訝的發現，原來，啟動生命能量之鑰，就在自家廚房裡；而孩子就是上天給父母的指引。因為，用悅性食物餵養的孩子，不易哭鬧、情緒穩定，在孩子的身上，父母能很快地就驗收到吃對食物的甜美果實，並且跟著孩子的腳步，慢慢體會生命之美、生活之美。

然而，生活在都市叢林裡，想要買到有機食材，價格是一般食材的好幾倍高，對於口袋不夠深的小家庭來說，不免是個經濟負擔。不過，前兩個月，無尾熊爸爸將廚房裡長了芽的地瓜、老薑拿到老公寓頂樓陽台去，無心插柳的結果，倒是讓我們得以用不花一毛錢的方式，吃到了自己種的真有機地瓜葉和嫩薑。喜歡吃水果的小蘋果還提議說：我們也來種水果吧！

如果，城市裡的老公寓更新之後，還能繼續保留頂樓陽台的一小塊空間；或者，新建的社區中將泳池的空間換成一小塊的耕地，讓都市孩子也能體驗種植的過程，發現大自然中的生命能量，也許，我們會有一個令人憧憬的綠色未來！

了解更多：慢活蔬食義大利部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/slowlife-italy