米塔義式廚房品嚐輕食義大利麵 - 小蘋果&小無尾熊的魔幻寫實國度

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米塔義式廚房品嚐輕食義大利麵

2014/02/10 08:00:00瀏覽1760｜回應4｜推薦24

位在台北凱撒大飯店美食街的米塔義式廚房、魔法咖哩，是我們家經常造訪的餐廳，由於地點位在台北車站，緊鄰捷運站出口，這兩家餐廳如果沒有事先訂位的話，就要花些時間候位，所以我們通常會挑在用餐尖峰時間前抵達，等到餐廳高朋滿座時，我們大概也吃飽了準備返家，這樣一來可以享受較佳的用餐品質。

米塔義式廚房的單點義大利麵、燉飯價位約在250元左右，額外再加68元可以升級為套餐，包括例湯、沙拉、甜點、飲品，通常我們兩大兩小，加點兩組套餐份量就剛好。

之前幫小蘋果、小無尾熊點的是香腸紅茄義大利麵，端上來時義大利麵可是立體呈現，紅醬的醬汁調味適度、不會過鹹，我們讓小孩吃起來也比較放心。

除了紅醬之外，米塔的青醬系列也是不錯的好選擇，吃過幾次都覺得還不賴。那天點的青醬雞胸義大利麵，青醬與奶油味調和均衡，彼此不會搶味，也不會濃郁到讓人太膩，雞胸軟嫩不柴，廚師的料理功夫確實不錯。

蘋果媽點的雞肉燉飯雖然耗時較久，但金黃色澤與焗烤香氣兼具，入口後焗的口味也是恰到好處。

至於餐後的熱茶、咖啡表現則是中規中矩，然而最令小蘋果、小無尾熊期待的則是點心焦糖布蕾，表層有焦糖香，布蕾嚐在口裡飄散奶香，雖然份量不多，但卻有在用餐結束前畫龍點睛的效果。

或許也正因為米塔義式廚房以其輕調味，所營造出來的輕食風格，讓我們吃起來既輕鬆、又有飽足感，且不會感受到可能飲食過度會造成身體負擔，所以才會一再吸引我們造訪吧！