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桃園機場改制,服務心態才是重點!
2010/09/03 10:03:28瀏覽2721|回應46|推薦39
桃園機場將在今年的十一月一日正式掛牌改制為國營「桃園機場公司」,在桃園機場連續發生食物貴又難吃、手推車少又爛、空橋倒塌、偷旅客行李、糞水橫流、中控室督導摟妹喝酒、停車場擺攤賣東西…等等令人歎為觀止的偉大「出包」事件之後,桃園機場這個「國家門面」的問題,似乎才有人真正開始重視。不過,單純的改制成公司,就能讓機場改頭換面嗎?

既然是機場,服務的就是旅客,如果不能以服務為出發點,那麼無論改成甚麼樣的型態,或是再好的硬體設施,服務做不好,一切都是空談!一個機場會連續出這麼多問題,裡面工作的人,絕對難辭其咎。無論是公務員混吃等死的心態也好,或是跳板過客的想法也罷,如果員工沒有好好整頓,汰除不適任的員工,就算請來經營之神,也沒有用!

就拿機場餐廳又貴又難吃的事情來說好了,除了機場為了上繳國庫來補貼其他機場虧損
而向攤商收取的高額權利金是貴又難吃的問題癥結之外,餐廳招商的方式難道不能改嗎?有人會說,別的國家機場賣的食物也很貴又不好吃,那麼難道我們就不能改變全世界人對機場食物的刻板印象嗎?前陣子不是新聞報導說政府要花好幾億元讓外交官宣傳台灣美食,推動美食外交嗎?如果要用這種白癡方法行銷台灣美食,不如把這些錢拿來邀請台灣有名的美食店家在機場成立分店,不但不收權利金,還要補助店家的裝潢人事費用!那位做麵包的台灣之光吳寶春不就因為高雄有人提供三年免租金的店面而到高雄開店了嗎?如果能在機場這樣做,把台灣有特色的美食都請到機場開店,不但能凸顯與其他國家機場的不同,一旦做出口碑,不就是最好的美食外交嗎?到時所有來過台灣桃園機場的外國朋友,不會對台灣的美食產生更好更深的印象嗎?比起讓外交官去做毫無意義的事,這樣的方法難道大家不會覺得更有效嗎?

這只是一個例子,其他的環節也是一樣,總而言之,就是「以旅客的需要為出發點」!好好想一想,到底來機場的旅客需要甚麼?交通、休憩、托嬰、盥洗、娛樂、飲食、商務…等等。通通都需要好好規劃,尤其是負責服務的員工,有沒有嚴格的篩選?有沒有標準化的訓練?有沒有服務的熱忱跟嚴格的獎懲制度?有沒有客觀的服務評估?這些都是機場改制公司之後主事者應該好好改進的!

拉了皮,整了容,如果內心還是一樣醜,桃園機場再怎麼整,也只會是虛有其表的空殼!空有金玉其外,裡面卻還是敗絮一堆!

( 時事評論政治 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=duntaiyu&aid=4378033

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瑩雪
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為什魔韓國能...
2010/09/05 14:33
 

韓國目前也將產業重心放在觀光業, 根據了解他們的遊客已從日本轉移到以大陸遊客為主.韓國政府調查發現大陸人消費購買力驚人, 他們買東西是以箱計, 而日本人則是以瓶計. 如此的差距, 於是韓國政府決定拉攏大陸遊客.

韓國美味飲食也因拜賜於韓劇在大陸的紅而受大陸人歡迎, 因此建立韓國美食街也是重點之一.

韓國曾經過金融危機, 大家以為從此不振, 難以逆料在短短時間重新站起, 在世界已是不容忽視的國家, 超越我們好多, 看看人家, 成功不是沒有理由的. 

丹尼爾(Dan In TW)(duntaiyu) 於 2010-09-05 14:55 回覆:
台灣要起死回生唯有靠觀光業
希望政府多做一些事!

啥啊?
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不然在酸菜鴨湯裡放雞肉好了!
2010/09/05 08:32
這是替身演員嗎?
高雄市是亞特蘭提斯大陸神聖不可分割的一部分!
丹尼爾(Dan In TW)(duntaiyu) 於 2010-09-05 14:27 回覆:
已經有很多人抱怨你離題了喔!
麻煩動點腦筋,別再混了!

瑩雪
等級:8
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雞場賣鴨肉
2010/09/05 00:02

見怪不怪啦~

鴨子水池好好挖, 小心滑跤~

丹尼爾(Dan In TW)(duntaiyu) 於 2010-09-05 00:05 回覆:
不然在酸菜鴨湯裡放雞肉好了!


啥啊?
等級:7
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還有~~扁鴨肉(米粉)也很可口...(對鴨子有點不好意思, 鴨湯勿見怪...)
2010/09/04 23:15
雞場裡面賣鴨子?

你當老師是當到火星嗎?
高雄市是亞特蘭提斯大陸神聖不可分割的一部分!
丹尼爾(Dan In TW)(duntaiyu) 於 2010-09-04 23:32 回覆:
沒問題吧?

我還覺得台灣特有的烤鴨三吃也可以在機場賣呢!

火星是阿扁一家人判刑確定後該去的地方!

瑩雪
等級:8
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假如未來...
2010/09/04 20:10

旅遊業拜大陸遊客大增而蓬勃發展開來, 機場美食吸引遊客, 在機場便能吃到各地美味小吃, 這可能可以是我們很大的武器, 也許可以名楊國際,吸引其他本來不來的人.想像我們在這方面確實有獨特的特色, 別人無法媲美.

台北車站的美食街現在也吸引很多本地人特別跑去吃, 這也成了博愛區的特色之一, 民以食為天, 能在這方面多下工夫, 絕對有意想不到的回報, 為與不為, 存乎一心, 我們除了吃方面比人家強以外, 還能有什麼可以驕傲, 外國人來此也愛上我們的鹽酥雞和珍珠奶茶, 這兩道美味是本地自己開發來的...

以美食作為機場改良的主題之一, 確實是個獨到的見解.

丹尼爾(Dan In TW)(duntaiyu) 於 2010-09-04 22:56 回覆:
這篇文的目的就是希望提供不同的思考
如果都跟別人一樣,桃園機場能有甚麼特色?
既然想發展觀光,在國家門面打我們引以為傲的小吃廣告不是很好嗎?


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輕食區
2010/09/04 18:11

以出國的"感覺"來說

台灣人比較不會在機場買夜市就吃的到的東西(除非此東西標榜"夜市人氣商品"原汁原味呈現..)

不然輕食區會比較吸引人 例如:美式的牛肉起司貝果  義式的肉醬焗烤..等等(當然一定要正統 不是隨便找個廠商就來煮)

因為畢竟出國的fu不同  如果在機場只是要填飽肚子 我比較不會選擇像便當這類的商品

這者 地方特色飲食  除非是世界知名的食物( 例如日本拉麵 我就在羽田機場特地吃一碗炸蝦蕎麥麵) 外國人多半是看看而已 不會真的嚐試

但是可以在他們熟悉的食物加入一點"台式"口味 例如"台灣貝果"=>裡面包控肉花生粉等等(舉例啦 雖然這樣吃起來有點奇怪)..

丹尼爾(Dan In TW)(duntaiyu) 於 2010-09-04 18:30 回覆:
機場服務的不是只有"出境"的"本國公民"
還有外國人出入境及轉機
如果只考慮本國公民的需求,如何能吸引外國觀光客駐足?
這恐怕是你對機場功能的最基本誤解!

瑩雪
等級:8
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再加一道~
2010/09/04 17:21
20. 台鐵鐵路便當(同上)
丹尼爾(Dan In TW)(duntaiyu) 於 2010-09-04 18:31 回覆:
謝謝

瑩雪
等級:8
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也可以幫忙想一想
2010/09/04 15:59

來回應的朋友也可以幫忙想一想


1. 建成圓環滷肉飯(在機場賣比在那個莫名其妙的圓環好多了)
2. 嘉義火雞肉飯
3. 彰化肉圓
4. 基隆廟口營養三明治, 天婦羅
5. 宜蘭蔥餅
6. 蚵仔煎
7. 池上便當
8. 超大雞排, 鹽酥雞, 鹹水雞
9. 桃源街牛肉麵, 林東芳牛肉麵
10. 加熱滷味
11. 清粥小菜
12. 蚵阿麵線(瑩雪)
13. 鴨肉扁(米粉) --瑩雪
14. 酸菜鴨肉湯(版主)
15. 深坑臭豆腐 (國中生)
16. 屏東萬巒豬腳(同上)
17. 美濃板條(同上)
18. 永和豆漿(同上)
19. 東河包子(同上)

丹尼爾(Dan In TW)(duntaiyu) 於 2010-09-04 17:02 回覆:
連您的學生都來幫忙了,果然盛況空前!

melissa
等級:3
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讓民間主導吧
2010/09/04 15:51

看看台北火車站二樓的微風廣場,現在經營得多成功啊

如果當初還是由鐵路局自營,你想想會是個甚麼下場

所以,即使小小的圖利財團又如何,只要辦得成功就好了,還是讓民間主導經營吧

丹尼爾(Dan In TW)(duntaiyu) 於 2010-09-04 17:04 回覆:
一點都沒錯
既然要改制,就要完全跳脫官方色彩
否則換湯不換藥
等於沒改

驅逐低端人口,這樣對嗎?
等級:8
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好主意
2010/09/04 11:50
不知政府願意嗎?
①美國杜魯門總統丟兩顆原子彈給日本,送蔣介石給臺灣!
②228事件國民黨警備司令柯遠芬説:『寧可枉殺99個,只要殺死1個真的就可以!』
③中正廟牌樓正名先總統石崗一郎紀念歌收尾:『反共必勝,建國必成!』
④如果你是公務員,那能撈就撈,能混就混,拖死政府囉
丹尼爾(Dan In TW)(duntaiyu) 於 2010-09-04 12:24 回覆:
希望新任的機場公司總經理能考慮一下
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