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唉!那盤沒吃到的空心菜啊~
2006/11/30 17:38:44瀏覽2578|回應31|推薦83
引用 o.m. 老師的 空心菜


在 o.m. 老師那裡,看到了生平首見的空心菜的白色花朵。如上圖,是跟o.m. 老師借用的。

 o.m. 老師真的是網路一寶啊!什麼都知道啊~

每次登門,there is always some surprise waiting for me...而我也總是揣著知識和寶貝回家。Thank you,  o.m. 老師!!

真的,要不是老師貼圖說明,我還真的會把它錯當成牽牛花的。

一直以來,空心菜在美國加州有個美麗的傳說。

在十多年前北加州的華人圈裡,說到空心菜,真的是物以稀為貴,珍愛美味貴如黃金啊~據說,當時只要從南加州,載運一卡車的空心菜到北加州叫賣,獲利所得足足可以讓你在南加州買到一棟房子啊!當然當時南加州的房價,是遠比現在低了許多的!

十多年前,空心菜不僅是在美西珍貴,連在紐約市,空心菜也是很少見的。1992年,相隔多年後,我好不容易回台探親。姐姐和姐夫在知名的大餐廳裡,請我和親友們吃飯,順便大家見面、團聚。

親友長輩們好意兼客氣,讓我這個晚輩點個自己愛吃的菜。
我便開開心心的,點了個已經好久、好久沒吃到的『大蒜炒空心菜』

結果,我等啊等的,翹首仰望。一直等到席終,大家酒足飯飽,還是不見我的『炒空心菜』。

原來,做東的姐姐認為,我點那盤『炒空心菜』,是個便宜賤菜,上不得檯面。於是她便私下叫侍者換成一盤『炒高山高麗菜』。

姐姐不知道,過去八年裏,平日我吃得到幾樣中國蔬菜之一,就是高麗菜。而我,卻是最討厭吃高麗菜。

唉!害我至今仍舊,念念不忘那盤,沒有吃到的空心菜啊~

p.s.
    看到Teacat 在 o.m. 老師的空心菜一文裡回應說:『o.m好像沒拍過油麻菜籽花喔?油麻菜籽花田,美到不行,埔里有沒有?』

    不禁讓我想起1996年,妹妹在南投的新屋後面的那片油菜花田!下面這張相片裡,姐姐和我手裡抱的綠色油菜和黃花,就成了當晚飯桌上的可口菜肴了。



請教 o.m. 老師:油麻菜籽花是不是油菜籽花?
( 心情隨筆心情日記 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=dumdum&aid=568484

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珍寶貝啊
2006/12/01 02:34
親家母  妳真寶啊
拿空心菜花當牽牛花    

我小學上學時經過的鐵路旁   總會見到勤儉的人利用空地種空心菜   所以比妳先看過空心菜花

此地市場常見有賣油菜   但長相與catling手中的不太一樣   因為沒吃過    所以也沒買過    等不下雪時   去市場看看  有的話買來跟大家共賞噢

catling  雖是親家    還是要誇誇妳    水噢  




TT.
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~~ ^^'~~~~
2006/12/01 02:31

TT.也是第一次見這空心菜花 ~

跟Catling一樣~ 差點以為是白色的牽牛花!!!

那 ~~ 請問左邊那位小姐林青霞 嗎 ???


nothingelse
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給貓小姐
2006/11/30 22:32

油菜花是可以吃的啦,而且還不錯吃喔~~~~~!雖然是被農人拿來當肥料,不過我爸都會摘回來給我們吃,省了菜錢,嘿嘿!

還有阿,那黃黃的馬賽克弄掉啦~~~~~!想看看溫柔的貓小姐的沉魚落雁之姿,這樣變成朦朧美了啦~~~~~~~!

最後說聲晚安囉~~~~~~!


5656亦是麵線糊
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唉!那盤沒吃到的空心菜啊~
2006/11/30 22:00

最佳方法就是不要加工

呵呵...讓我們看看美麗的貓嘛


竊竊私語 電子報

cease
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油菜
2006/11/30 19:53

不是一樣很好吃嗎??

我愛吃空心菜但也愛吃油菜呀…

油菜跟油麻菜不一樣嗎??怪怪…



心如
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唉!那盤沒吃到的空心菜啊~
2006/11/30 19:20
等著繡花枕頭的謎底揭曉?

catling
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哎呀~
2006/11/30 19:11
o.m. 老師
    什麼?
    油菜花是農人用來當綠肥的!??
    那...那我豈不成了X桶啦!!
    哎呀!!又被我老姐陷害了!是她說那油菜花是可以食用的野菜啊~下回我回台灣一定要K她!!


文如繡花枕頭
    空心菜爆炒大蒜至今還是我最愛的蔬菜菜餚~連我老公都會用中文點這道菜。而且他會要求加很多的大蒜喔~

catling
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嘻嘻~
2006/11/30 18:48
5656大姊,
    請多多包涵!!
    要不,那就順便麻煩妳傳授幾招吧~
    妳的相片本來就是這網站內的翹首嘛~
    我是翻拍老照片,急就章,沁沁彩彩亂塗了事滴~

繡花枕頭,
    返正不是左就是右。不是右就是左。
    要不然....兩者皆非怎樣?
    大家一起來~妳猜我猜。大家猜!

心如
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唉!那盤沒吃到的空心菜啊~
2006/11/30 18:41
『空心菜』是伴隨我們長大的菜,是最樸實的的青菜,難怪妳會懷念它。

5656亦是麵線糊
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唉!
2006/11/30 17:56

小姐你霧面處理也弄個好看一點


竊竊私語 電子報
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