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2013/08/17 08:43:05瀏覽1361|回應0|推薦1 | |
7月28日山口縣因豪雨致災,澄川酒造(東洋美人)成了受災戶,大量泥流沖進酒造內,其損失程度實不下於東日本震災,所幸酒造建築結構及人員等並無損傷,倒是作品等造成了嚴重損失。酒造於災後,緊急成立了簡陋官網(見此),針對復原進度以簡易文字日記方式對外說明復原進度。 連續看了幾天之狀況報告,若以此進度而言,或許可能趕得上寒造,不過酒造迄新一批作品出荷前,可能將面臨無酒可喝之狀況。另一關注重點為關於此事件,已有眾多酒造加入協助復興之列,包含了以十四代聞名之高木酒造。以特吟‧愛山本作為例,便可發現兩藏之密切關係,至於會有多高之協力程度目前尚不得而知。 如同葡萄酒界流傳著 Henri Jayer 出手幫 Emmanuel Rouget 釀造1999年 Cros Parantoux 那無法證實之流言般,加諸高木酒造已確定出手協助復興之前提下,以澄川酒造之實力,說不定屆時又會出現了高木顕統釀造之特吟愛山再現之都市傳說吧?以筆者個人品飲經驗而言,東洋美人之特吟愛山確實與十四代特吟愛山擁有極高相似性,不論就香調與口感而言均頗唯一致,縱然如同評鑑會出品酒般,各酒造在素材與酵母等相同條件下,不過各酒造仍存在一定差異性,不過這兩款同以特吟愛山為名之作品,最大差異性應該僅剩下十四代那股錢味吧?(笑) |
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