前言：山間，品飲過一回便會深受感動之作品，如前文。０９年初次品飲其作品，當年度品飲了６＆７号作品，至於２０１０年時，出手略嫌晚了些，早已被收購一空，淪為日本Ｙ拍之炒作品，故未入手。年初及掌握日本方面關於作品出荷之精確情報，配合各特約店鋪貨時機，順利入手本作。

調性：由牛奶鳳梨、哈密瓜、青澀之瓜果皮一類香氣所建構，初開栓時調性頗尖銳，溫度略回升後，後段香氣帶點木頭、香瓜，氣味。口感方面略顯澀口，這問題似乎是山間通常ver.系列最大弊病，０９年品飲山間時亦曾遇過相同問題，故僅就當年度最高峰之Ｔ６評述，這亦是有意入手山間此作者，所應斟酌之處。 以此調性，適合搭餐，若是配些白肉魚天ぷら或是清爽之雞肉料理，會取得不錯之搭配性。若是單飲，則應以直汲み版本為佳。

後記：山間此一作品，扣除酒造自身所架設之部落格外，日本酒心ＣＨＩ堪稱最具權威性及參考性者，筆者本次能掌握到山間出荷資訊，即是仰賴於此；箇中亦介紹許多平價、超值且容易入手之日常餐酒，０９年筆者能初識山間此一銘柄便是拜其所賜，十分值得一讀！