前言：龍の落とし子，系譜如上圖。高木酒造所開發之新酒米，此外尚有羽州譽、酒未來這兩款酒米。其中龍の落とし子這款酒米目前僅高木酒造用以作為釀造用素材。作品特徵為杏仁、果核一類香調，此調性頗為少見。

香調：沉穩而內斂之香氣，彷彿岩山般險峻。果核、乾杏仁這類酒米特徵，混點梨子酸與細緻白桃氣味。由於這款素材筆者先前僅試飲過龍泉，如以此標準來欣賞此作品，則盡顯其青澀而忸怩不安。

口感：辛口，調性頗為堅實。雫酒？不否認對這類作品其口感評斷依據始終以黑龍‧しずく為準，這支作品勉強落在及格邊緣，生詰口感明顯，適合搭餐。

香調：十四代之生酒素以調性甜美清快著稱，這支作品自不例外。迷人之桃、蘋果這類細緻果香，略帶點梨子酸。溫軟柔和，但其變化度卻不高，唯美中不足之處。

口感：生酒一貫之新鮮調性，惟其肥美度與變化度均有限，尾韻帶點酒精感是為美中不足之處，可續放上幾年等其變化。

後記：還是龍泉好～