前言：十四代作品種類複雜，光山田錦此一素材即有：双虹、中取り大吟釀、 中取り純米吟釀、吟撰（吟釀）、別撰（純米吟釀，０９年新商品），與愛山並列為高木酒造取材量最大之酒米。

隨便挑出幾支山田錦與龍の落とし子作品，玩起了簡單之比較，同時喝上好幾支十四代，調性過於接近果然膩人，不過作品表現之細部差異隨之分明，對於提升日後矇瓶準度倒是不錯之經驗。

香氣：梨、瓜果這類果香調，顯著之山田錦系風格，與双虹相較下優雅度與變化度均遜色不少，有極為顯著之差異。當處於低溫時，香調後段會帶點辛口之收斂感，使溫度略為提升後，果香明顯趨於甜潤，調性亦飽滿許多。整體而言之，中規中矩沒啥太多自我風格之作品。

口感：調性柔順，後段回饋些酒精味，以此收尾並不恰當，酸度表現有一定水準，適合搭些生冷餐點，隨之大口飲用之作品。

別撰，此一作品先前為播州愛山，今年改採山田錦作為素材，０９年５月所推出之新作品。

香調：高酸調，筆者品飲過之十四代作品中甚高者。酸調雖高，表現卻頗為迷人，夏日頗偏愛這類高酸調香氣，以梨那股八分熟酸調作為主體並混點瓜果香氣，調性與中取り大吟相似，溫度略為提升時香氣隨之變化，開始帶點蘋果香，有不下於頂尖大吟釀之水準！

口感：輕快柔順，用以作為餐前酒或是搭配些簡單前菜，肯定能令人食慾為之大開。尾韻部分帶點瓜果香氣，純米系作品一貫之柔和收尾，表現極佳之純米吟釀。

後記：突然想喝點隱藏版作品～