前言：作品前身為十四代　大吟釀　七垂二十貫這支作品，改版後取名為双虹。這支作品命名由來據高木顕統杜氏本人表示，其立意極為單純，取一道彩虹計有七色光芒，兩道彩虹恰好符合十四代之數。

香調：標準十四代香氣，這是初次品飲這支作品時，對其由衷之讚嘆。雖說同屬果香調，混點梨、蜜瓜並略帶點白桃這一類細緻香氣，這些果香調組合並不少見，只是十四代作品縱然是矇著眼也能借由其細緻香氣認出其獨特調性。

口感：七垂二十貫，意指為斗瓶取り作品，不過筆者必須承認，這支作品口感表現上單就雫酒系作品而言，並不能稱之為頂尖作品。口感上面雖說因雫此一手法，使作品本身口感上細緻柔弱不少，不過這支作品口感依舊比不上黑龍酒造しずく這支作品。與其說各家酒造均有不同手法，而使作品有不同表現，不如說因為是頂尖作品，反而不禁令人對其益加苛求，單就作品整體表現而言，是十四代頂尖作品中不錯之入門款。

熟成展望：如果不考慮冰箱空間大小，那這類一升瓶作品比起四合瓶而言更為適合熟成。双虹這支作品可以持續熟成，冰溫，熟成３～４年之後調性變會轉為細緻。