前言：陽乃鳥版本事實上頗為繁雜，新政雖然喝得少些，但在「陽乃鳥」這款作品上，迄今似乎已試過超過六種不同版本？然而酒造實際釋岀之版本絕對在此之上。此款為十週年紀念酒，其以秋田市河辺産改良信交為素材，精米規格為麹精米步合４０％、掛米５０％精米；貴釀酒體，並以オーク樽儲藏。

2017年5月7日，酒造在藏內舉辦了「System7 Sake Infusion」活動，邀請了英國之「System7」樂團至酒造內舉辦活動。7月份開始釀造此款作品時，其發酵及釀造環境，均是圍繞這樂團之樂聲中；後續於今年八月辦理出荷作業時，由於在釀造時有此典故，因此買酒亦隨贈以System7名義發行之CD。對於音樂尚談不上興趣，因此謹以日本酒進行評述。

調性：貴釀酒體，因此香氣部分始終是偏向於甜潤，此作與正規品相較下，其甜潤程度較為收斂了些。簡單以些哈密瓜香氣為主體，中後段帶些蜂蜜與些白桃、蜜蘋果一類氣味，以柑橘味作為骨幹撐起酒體，讓其甜潤表現不至於膩人，均衡感頗佳。

其酒體與其香氣相襯，均衡而飽滿。對比一般品而言，其甜潤表現透過オーク樽儲藏獲得修飾，此外酸度表現亦是兩者比較下較為顯著之差異表現。佐餐，對於料理而言反倒是要成了以餐佐酒了，至於搭配些甜點則會是較好之選擇。

以熟成展望而言，曾試過熟成三、五年以上之陽乃鳥，對此則是抱持著極高之信心。聽說很難買？倒是在日本很容易喝到就是了（笑）