前言：此文章為2017年品飲紀錄。

算是陽乃鳥前身？如此形容似乎仍不顯得周全。畢竟兩款作品雖說都是貴釀系統之作品，不過那釀造細節上仍有一定差異性。陽乃鳥此作屬一般貴釀酒，在那第三段仕込み過程中，添加了一定比例之純米酒進入酒體之中；而那紫八咫此作，如那酒名一般是款再仕込み貴醸酒，換言之在那最後一段仕込み過程中，添加了貴釀酒而非一般之純米酒。

細究此作前後變化，事實上在那2012年頒布會時便有此款作法，後續在那2016年頒布會中，亦有所謂「再仕込み貴醸酒」現身。參照背標，此作確實符合那再仕込み貴醸酒之意旨，以那紫八咫來釀造紫八咫，還真是頗為有趣。

調性：雖在藏內熟成了些時間，然而亦在說明上提示了此作後續仍有一定熟成潛力；隔了五年再品飲，就那調性而言確實潛力十足，再續放上幾年也應無大礙。 入杯，調性表現雖說仍舊帶著好些甜膩感，不過細緻度確實動人。簡單帶些夕張哈密瓜一類甜潤香氣，中後段帶著點蜜漬一類味道，變化度表現上略欠缺了些，然而以貴釀酒而言，整體表現確實具有一定水準。

入口，酒體表現帶著漂亮酸度，讓其酒體表現不會過於膩人，在搭餐表現上而言或許需要慎選些搭配。對應些水果或些小點，以此作為甜點酒之用自是簡單，在料理搭配表現上那或許搭配些辛辣料理，會擦出亮眼火花。