前言：似親實疏。十四代喝得多了，倒是容易對於些改變漏了眼。早先在赤鬼那品飲了龍月、双虹之生酒（正規品為生詰）復又在別處喝了不少純米吟釀。

十四代之純米吟釀內，有一系列作品乃是以素材作為命名與區分，諸如雄町、酒未来、山田錦或愛山等。 觀察近十年來變化，這系列作品早先均為單一素材進行釀造，直至酒造將「出羽燦々」此作替換為角新純米吟釀，先是以出羽燦々80%混上20％山田錦來進行釀造，後續另以山田錦為麴米、出羽燦々為掛米做為釀造設計。

對於十四代系列而言，事實上角新純吟並不算是第一款進行素材混搭之作品，早先便已透過P.B.型式推出作品，後續與中田英壽聯名之作品亦是如此設計概念，然而並不可否認角新純吟，算是在正規品中正式導入了混米之舉。如今雖是調整為100%出羽燦々，然而這混米配方卻偏移至其他姐妹作品：「竜の落とし子」上。

調性：中正典雅。以些瓜果類甜潤為主體，中後段帶些白桃、蜜蘋果一類香氣，以些簡單未熟芭蕉、青草類香氣作為修飾，變化度中上水準然而細緻度頗高。入口，酒體表現輕快而均衡，在口中帶出些亮麗果香。對比過往純粹以竜の落とし子版本作品而言，甜潤程度應是最顯著之差異所在。單飲或是佐餐上都能有不錯表現，簡單搭配些居酒屋小點都能有不錯表現。

在單一素材與複數調和上，除酒米外有時連同酵母在內亦會進行調和。喝得久了，對於單一酒米調性表現或是單一酵母之特色那研究興趣倒也淡了，對於各色數據倒也不特別拘泥了，畢竟酒造所提供者大多是屬於參考值，喝得開心往往會比研究、探索那些純粹理論更為有趣。