就說太閒了嘛.

所以.今天來談談*紅豆年糕*懶人版.

人家Debby我可也是第一次動手做年糕耶.

不過.瞎矇都給我矇對了.

真是連偷笑都憋不住.....就哈哈大笑起來了...哈哈哈...哈哈哈..

材料簡單到爆啦.

糯米粉1包(600克)

紅豆(就是外頭賣的一小包啦.)

砂糖(選黃色的哦)

作法

紅豆洗乾淨浸泡個幾小時.

我勒.是前一晚睡前就洗好豆.加約三倍的水泡到隔天上午.

泡紅豆的水不用濾掉.整鍋一起下電鍋蒸.

兩段式蒸法哦.先蒸第一次.開關跳起來後讓他們悶個十幾二十分鐘.

外鍋再加一次水.再蒸一次.

蒸熟的紅豆趁熱加糖拌一拌.

接著把糯米粉漸續倒進紅豆湯裡拌勻.

拌好的紅豆泥.

如果水分較多蒸出來的年糕就比較軟.

如果水分較少.相對的蒸出來的年糕就會比較硬.

不過.基本上這樣蒸出來的糕都很Q.很有彈性.

放到第二天第三天依舊彈Q.

OK嗎?給你照片瞧瞧.....本人是很滿意啦......呵呵呵....