菜攤上.擺了一大帶嫩薑.

嫩薑季節又到啦...歲月如梭啊.

去年醃嫩薑.是無意中看到電視美食節目激起的興致.

糖.醋1:1小火煮滾放涼.

嫩將切塊灑鹽放軟(一個晚上最恰當.)

洗去鹹味.浸泡在糖醋水裡.

存放冰箱可以放很久........

今年.特意換了口味

不用糖醋.改用罐頭的醬瓜汁來醃.....

好好吃哦........