(書中摘要)

材料 黑芝麻  100g

         冰糖         80g

         水           600g

勾芡 再來粉   30g

          水           100g

份量  8碗

1先將黑芝麻炒香後放入果汁機中加水打碎

2過濾後放入鍋中煮沸

3再來粉和水混和後加入勾芡

4加糖調味

自創做法

材料 黑芝麻  1杯 (250ml)

         水           6杯 (1500ml)

         冰糖      適量

1先將黑芝麻炒香後放入果汁機中加水打碎

   (水最好分次加入芝麻較易碎)

2過濾後放入鍋中煮沸

3加糖調味

註 -- 物盡其用: 芝麻渣加糖做成芝麻包是不錯的點心

         療效 : 黑芝麻有潤五臟 利大便 解毒 生肌 黑髮之功效