很熱吼

來來來

來兩盤涼拌菜

假期後兩天.

英英美黛子閒不住.

粽子吃飽撐著.肚子肥了好幾圈

乾脆作幾道小菜解油膩.

洋芋莎拉味道很棒.蘋果口味吃起來爽口香甜.是一雙兒女的最愛.

現在連兒子的女朋友都加入粉絲行列.

忘了給她拍下倩影留念.下回再照.

第二道是涼拌馬鈴薯.

做工很簡單.但有點耗時.

切絲的馬鈴薯得一直換水浸泡幾個小時.

泡道馬鈴薯裡頭的澱粉幾乎沒了.摸起來有脆脆澀澀的手感就可以了

水煮滾.馬鈴薯私下鍋撈個幾下就可以過涼水了.

加點鹽.鮮雞精.香油拌一拌.大功告成.丟到冰箱冰鎮一下.更加爽口宜人.

第三道.涼拌洋蔥.

洋蔥切細絲.泡在冰水裡........

因為是處女秀.也沒查到底該怎麼泡.泡多久.就自己胡亂試.

泡了近2個小時.換了幾次水.

撈起加入先前自己調的台式和風醬汁

(和風醬汁~醬油.白醋.蒜末.糖.香油)

拌好後在擠一點香水檸檬.....哇......香.......

上頭灑點兒芝麻吃起來香氣更豐富.也好看.....

就醬子啦.跟好朋友分享.

敗筆:洋蔥不知是泡太久還是拌好後沒馬上吃.味道一級棒.卻少了脆脆的口感.

誰知道麼改善.請教教我哦.