過年回娘家

又學了一道涼拌菜

弟媳下廚常有新花樣.

Debby也向來不放過討教的機會

畢竟~涼拌菜~對Debby而言.喜愛程度並不亞於饅頭....

這涼拌菜需要的食材有

白羅蔔一條

(紅蘿蔔也可以刨一點來配色.)

蝦米

香菜

香油

先把蘿蔔刨成粗絲.加鹽抓到出水..放置2個小時以上

用冷開水漂洗2次左右

捏一條羅蔔絲試吃鹹淡...

蝦米切細入油鍋爆香(一般炒菜時的用油量就好)

香菜切碎

把蝦米油.香菜.紅羅蔔絲.白蘿蔔絲.幾滴香油.一起拌拌.

大功告成.......很清爽.很香.很脆....很好吃哦.......