涼拌嫩豆腐 - 法國藍帶騎士獎得主─吳大為的部落格！

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涼拌嫩豆腐

2013/03/19 10:57:11瀏覽490｜回應0｜推薦1

主要材料:1.嫩豆腐1塊.用冷開水洗淨切成方塊.置盤備用

2.蔥1跟洗淨切成蔥花備用.

3.柴魚片8克.使用前再入烤箱80∘再烤約1分鐘取出備用.

調味料:蠔油30cc.香油少許

步驟:將置於盤中豆腐淋上蠔油再灑上柴魚片及蔥花.最後.淋上少許香油即可.

( 休閒生活｜美食 )