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紫菜芙蓉湯
2013/03/20 13:57:28瀏覽295|回應0|推薦0
材料: 1.紫菜3克切絲備用
2.蛋2粒(瀝出蛋黃另做他用)蛋白打成糊狀備用
3.鮮番茄1個.洗淨泡熱水去皮及蒂.切丁備用
4.嫩薑20克切絲備用
5.蔥一根洗淨切成蔥花備用
6.火腿片兩片切成絲條狀備用
7.高湯250cc
調味料: 雞粉4克.鹽少許.香油少許
步驟: 將高湯煮滾後.倒入打糊的蛋白液..輕輕倒入.調成花狀
再放入紫菜條.火腿絲.薑絲.蕃茄丁.待煮開約2分鐘後熄
火放入調味料(雞粉.鹽及蔥花)再加入香油即可.
( 休閒生活美食 )
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