百菇茄盅 - 法國藍帶騎士獎得主─吳大為的部落格！

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百菇茄盅

2011/09/21 11:38:33瀏覽147｜回應0｜推薦1

一..菇類.富含粘多醣體.蛋白質.纖維質.礦物質.具有抗癌排毒功效.屬低脂.低膽固醇.低熱量
的食材.營養價值高.含多醣體對人體免疫系統的功能多有幫助.促進新陳代謝.低熱量.營養
成份高.
1.多醣體可活化免疫系統：能提高巨噬細胞的如吞噬能力，亦可以增加免疫系統的其他功能
2.多醣體是有效的口服免疫促進劑：有效的促進人體非特異性免疫功能，使巨噬細胞之吞噬
病原能力增加一倍，
3.多醣體可抗老化.人體之老化主因於免疫機能的低落.菇類可降低老化因子之侵襲
4.多醣體是良好的自由基清除者.5. 多醣體有降低膽固醇之作用
二.枸杞-具有可明目.抗衰老.強健肝臟.腎臟等功效.味道甘田.另有降血壓.降血糖.延緩衰老功效
三.薑:具有增進食慾.緩解疲勞作用.