話說，學校最近辦完了一場籃球比賽，雖然這場比賽，豆豆沒有幫上什麼忙，只有加油吶喊的份，小學校總是一人分飾很多角色，主任籌畫這場比賽，很多東西他都一手包辦，我們可以幫得忙很少很少，他也辦的有聲有色，活動結束，他還帶我們去聚餐敘舊，真的謝謝了。

這是我們的帥主任，很有智慧的長者，我深深的這麼覺得。

小巷中的亮光，吸引我的目光並不是薑母鴨，而是碳燒二字，豆豆第一次吃過這樣的薑母鴨。

這人潮還真的很多，高雄，天氣未冷，但是大家已經準備要補補身了。

工作小弟，一鍋一鍋補充原子炭，因為人多，用量也很驚人，當然小弟也忙呼呼。

進到室內，人真的多到爆炸，但我已經可以想像為什麼人那麼多！翻桌率超級高，聽說一桌可以翻到十次以上，用餐時間很多人是一定的，八點到九點人會少一點，十點以後，人又會多到不行。

兩個大鍋，不停的翻炒鴨肉，香味四溢，老闆真的也很辛苦，手應該翻到有職業傷害了吧！

桌上挖了洞，我想大家已經想到這是要放置什麼東西了！

沒錯，就是熾熱的木炭，冷的時候可以放在上面烤一下手，溫暖的呢！但要離遠一點，小心燙傷。因為它有把食物烤熟的功力。

豆乳醬，吃薑母鴨必備的醬料。

超辣的辣醬，不嗜辣者，不要輕易嘗試，但是豆豆已經麻痺了。兩種醬合一，對豆豆而言，簡直是絕配。

薑母鴨一定會有麵線，不知道為什麼，豆豆好愛吃這個麵線，就是很愛很愛~

高麗菜是必備的蔬菜，豆豆很喜歡吃很軟很軟的高麗菜，除了會讓鍋變甜，自己也覺得舒服。

茼蒿，豆豆吃火鍋最愛吃的蔬菜，豆外公還因為豆豆愛吃，自己種了一堆，他說自己種沒有農藥比較好啦！茼蒿只有冬天才有的蔬菜，所以每次吃火鍋，我都會叫一堆，這次豆豆對面還坐了一個小天使，一直燙青菜給我吃，還一直夾給我吃，他說，不要說我對你不好喔！我只能在心裡默默說，我知道你對我很好，只是每個人關心對方的方式不一樣。

真的是第一次，第一次吃用陶鍋煮的薑母鴨，下頭還是用原子炭加熱，真的很特別，這鍋是用薑母下去打汁形成的薑母鴨，還外面的薑母塊是不太一樣的，重點是沒有米酒，沒有米酒就可以這麼香，真的好特別。

看看這鍋的料頭，真的是舒服啊！天未涼先補身，其實連豆豆的心也順便補了。人生中太多的不順遂，總是有些人會去填補你心上的洞，能夠慢慢發現，真的是幸福。

皇茗薑母鴨

高雄市鳳山區七雄街66-1號

 (07)  831-0557