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《南台灣美食》百變的烏龍麵─高雄 樂樂庵
2012/09/12 23:24:11瀏覽2115|回應4|推薦43

其實是沒有預警的想要帶豆媽出來走一走,也沒有特定要吃些什麼?在豆姊的提議下,我們來到左營的漢神百貨。來嚐嚐一家很特殊的烏龍麵店,不接受預訂,只接受現場排隊。

不接受預訂的結果,就是店門口排了滿滿的人,我們到了現場還等了四十五分鐘左右,這麼多人愛吃,好吃程度應該可以預期了。

外面的擺設,是走日式風格,在外頭等待的豆豆,開始想像到底什麼樣的烏龍麵可以吸引那麼多的人?內心也真的是問號連連。

在外頭等得無聊,去拿份菜單來看看,有位置就可以馬上點菜,這烏龍麵還真得很百變,有冷麵、有湯麵、還有炒麵,各種形式的烏龍麵都有。

有了位置,就來拍一下菜單封面,好像是真的麵喔!

環顧了四周,天阿!真的人多爆炸。

這是豆豆點的迷你豆皮烏龍麵,為什麼要迷你?因為才可以吃下不同類型的食物,說是迷你啦!份量一點也不迷你,那塊豆皮的入味程度,令人嘴角上揚。

迷你烏龍麵搭配的另外一道就是章魚燒麵包,第一次品嘗到,那個上面柴魚片真的會跳舞。章魚燒外表真的是酥脆和焦香,而裡頭也是絕的軟嫩,外頭再加上麵包,嘴巴裡頭有豐富的口感,一點都不無聊。

這份餐點,還搭配小菜的部分,都是海帶系列,但我覺得還真好吃。

冷麵,這烏龍麵的Q勁,真的是可以想像的,加上特調的醬汁,好吃。

這系列走的是清爽系列,以為冷麵就這樣結束了嗎?一點也不。

冷麵的配菜居然是這道唐揚炸雞,看似口味重,卻一點也不搶戲。

辣味烏龍麵,這碗只有小辣,這樣的辣度,豆豆已經沒有什麼感覺了,湯頭口感是很棒的,豆媽也吃得很開心。雖然烏龍麵的Q輸了冷麵一點,但我覺得這是無傷大雅的。

蔬菜炒烏龍麵,清爽中還帶點夠味,烏龍麵的口感,是Q彈的,而且有入味,好吃。

\

結尾,送上了一杯這樣的紅茶,還附上了檸檬片,真的完全解膩。

我喜歡吃麵,烏龍麵是真得非常有飽足感的食物,它可以這麼的多樣性,豆豆應該會找時間多多品嘗麵食的創意性兼具美味。

( 休閒生活美食 )
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需仁
等級:8
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^^
2012/09/14 12:27
把麵煎好,用燴菜上點水晶芡淋在煎麵上,就是一到好料理。燴菜就因人而異,看是要什錦海鮮或者是牛肉什麼的都可以。
夕陽依舊那麼美麗,明天還是好天氣^^

http://jac3158.com/blog
林桂年(幸福藍色呆呆豆)(cutepakitty) 於 2012-09-15 22:18 回覆:

這樣好像也很酷

有廚房的時候來試試吧


思于
等級:8
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看著看著舔起口水來
2012/09/14 11:02

得趕快找家美食店

解解饞

林桂年(幸福藍色呆呆豆)(cutepakitty) 於 2012-09-15 22:14 回覆:
對啊!我也常常這樣~看著看著就肚子餓了

ㄚ熊笨蛋
等級:8
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樂樂庵
2012/09/13 14:26

這家的烏龍麵我也很愛

我每次都點"泡菜烏龍麵"

我覺得總店─樂樂庵之合掌居酒屋的烏龍麵比較優

巨蛋的Q度沒有總店好

林桂年(幸福藍色呆呆豆)(cutepakitty) 於 2012-09-14 07:42 回覆:
黑阿~我本來也想要吃泡菜,下次再來吃。哈哈~

需仁
等級:8
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^^
2012/09/13 08:30
烏龍麵的料理原本就很豐富,以前在家不管是炒、湯、冷麵,我們可都自己嘗試過。倒是有一次嘗試煎麵,效果沒有很好。
夕陽依舊那麼美麗,明天還是好天氣^^

http://jac3158.com/blog
林桂年(幸福藍色呆呆豆)(cutepakitty) 於 2012-09-14 07:41 回覆:
聽需仁大哥這樣說~我應該也要來試試。煎麵喔...不會脆脆的嗎?