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| 2006/08/11 08:09:28瀏覽554｜回應0｜推薦4 | |
| 生菜蝦鬆-(244) 材料： 蝦仁3000公克, 油條半條-炸酥後壓碎 荸薺30克,芹菜30克,洋葱10克....切末 西洋生菜10片洗淨,放冰水冰翠(或放入冰箱冷凍10分鐘) 醃料： 蛋白半個、太白粉1大匙、鹽1/2小匙 調味料： 酒1大匙.鹽1/4小匙.麻油1小匙 1、蝦仁去泥腸用點鹽跟太白粉抓拌.沖洗後瀝乾.切城丁拌入醃料.放入冰箱冰半小時後入油鍋炸熟.. 2、起油鍋炒香荸薺,芹菜,洋葱放入調味料辦均在放入蝦丁拌勻起鍋. 3、食用-西洋生菜上撒上適量黑胡椒粉,包上蝦鬆跟油條酥即可.. |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
