材料：

水發魷魚1尾刻花切2*3公分花片,芹菜4兩切段,蒜頭4粒切片,辣椒1支切片,蔥1支切段。

調味料：

沙茶醬2大匙、米酒、醬油膏各1大匙、糖、鹽各少許。

作法：

1.魷魚用滾水略燙30秒,芹菜段川燙即撈出

2.熱鍋放油2大匙爆香辣椒,蔥段及蒜末,加入調味料煮開

3.再加入魷魚及芹菜，大火快速拌炒數下即可