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2006/07/25 17:36:46瀏覽170|回應0|推薦2 | |
紫菜透抽卷-(170) 材料:透抽300公克,洗淨去外膜切小丁香菇3朵,香菇泡軟去根切小丁韭黃100公克,韭黃洗淨切小丁紫菜5張,將紫菜切成長方形約10張蛋黃1個.太白粉1.5大匙.鹽1/3小匙.糖1小匙.胡椒粉少許.香油1小匙麵粉3大匙.水3大匙(預先攪拌成麵糊) 1.先將透抽.韭黃及香菇丁,調味料拌勻2.用紫菜將材料包起長柱形沾上麵糊放入4分熱的炸油中熟撈起,油在燒熱回鍋炸至酥脆,撈出將油瀝乾....即可 |
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