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| 2006/07/16 02:36:24瀏覽267｜回應0｜推薦2 | |
| 鳳醋甘肚-(130)-水果菜 材料: 1.魚肚檔 500公克,地瓜粉 8大匙,蔥花 1大支,薑3片2.青椒半個切片,紅甜椒半個切片,鳳梨罐頭小罐一罐4片裝切小片,,蔥1支切段,大蒜3個切片,太白粉水 調味料:鹽一茶匙,糖,酒.白醋.各一大匙,水50cc..拌均勻備用. 做法: 1.魚肚檔先用薑片.蔥段.酒醃約30分鐘去腥後取出,切成魚塊後均勻沾上地瓜粉,放入油鍋中炸約3分鐘呈金黃色後,開大火撈出備用. 2.青椒,紅蘿蔔花片..用高溫油.過油撈起濾乾油份 3.起油鍋放2大匙油,炒香蒜蔥後,鳳梨,紅蘿蔔,青椒,牛肉大火拌炒一下,倒入調味料拌炒均勻,芶薄芡,林上一點香油拌勻起鍋..即可 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
