材料:
魚肚檔2片 300公克,胡椒鹽粉..適量,檸檬一粒切片

做法:

1.魚肚檔先用薑片.蔥段.酒醃約30分鐘去腥後取出.沾上一層太白粉..

2.鍋子大火燒熱,轉小火倒入3大匙的油,油燒熱後,將魚肚檔放入鍋內,慢慢的煎約2分鐘時間再翻面煎約2分鐘的時間,把魚肚檔煎熟至金黃色擺盤,灑上胡椒鹽淋上檸檬汁..即可