材料 :
蛤蜊1斤,冬瓜1斤(或是-絲瓜),蔥1支切小段,薑6片 白酒3大匙,鹽少許

做法: 
1.蛤蜊放入清水加點鹽讓它吐沙,約15分鐘後洗淨.

2.冬瓜去皮,切1*2公分厚片塊.

3.起油鍋放入1大匙油,爆香蔥.薑,在放入冬瓜拌炒一下,加入150cc開水,燒滾轉小火悶煮10分鐘,在放入蛤蜊,煮3分鐘,加入少許鹽,酒....即可