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2009/10/11 06:18:02瀏覽8280|回應23|推薦26 | |
要去法國怎能不做功課,我翻找出美食專家友人老謝給我的實惠美味指南,這家店離住的地方很近,所以某日就決定到此一遊。
菜單寫在黑板上,每天不同 因為不耐等待,按照老法慣例先來杯香檳清口,然後切成方正的鵝肝凍就來了,這是作成方整的 Terrine,味道很不錯。鵝肝醬的分級很多,請自己找。 生蠔與生鮭魚前菜,這道菜也相當好 跟鄰桌的蘇格蘭夫妻聊得很愉快,他們慨然讓我拍菜 蘇格蘭妻在巴黎當記者,很愛這城市也很健談,這道前菜很不錯 主菜的布列斯雞胸肉與麵條 烤鴿子,無論是鴿子肉的火候抑或底下的配菜都非常好 蘇格蘭人夫的烤牛排,看起來也不賴 甜點我要了蛋白霜冰山 蘇格蘭夫妻的甜點 冰淇淋與 Sorbet > 米布丁 菜單幾乎每天更換,吵嚷擁擠的小館,而卻是貨真價實的巴黎滋味。 Café Constant 139 rue Saint-Dominique 75007 Paris 01 47 53 73 34 www.cafeconstant.com |
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