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相逢自是有緣~琅岐島海鮮記(下)
2009/05/26 00:30:52瀏覽5821|回應24|推薦22
湯都還沒喝完半碗,又上了菜

炸淡水魚,小巧的魚骨頭酥軟,鰭翅都可食,用筷子把肉整片夾取,只留下堅硬的脊椎,肉嫩好吃。
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蚵湯,琅岐島果然跟台灣南部一樣,養殖牡蠣的天堂,顆顆飽滿肥美。
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紅糟安康魚,先前友人就說,要有這種魚才要來吃!我一看水槽內的神祕嘉賓,原來是安康魚。小安康魚在台灣常見,承襲日本料理的風格多做成火鍋或味增口味,但用紅糟烹煮還是第一次吃到。
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野蔥煎蛋,味道特別鮮美的野蔥不是台灣可見到的各種蔥,據說是長在墳墓附近的野菜,當地人說這是鬼的頭髮,清明雨打鬼洗頭,長得特別快也容易老。
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芋艿鴨,小巧的芋艿柔軟粉質少水分多,跟鴨肉烹煮,吸收鴨的味道更勝一籌。
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紅糟小海魚,這種魚整個頭都是骨頭很硬,很像某種大魚,我還滿想知道這是啥魚的。
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清炒豌豆
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蒸處女蟳,友人直說這蟹鮮甜好吃,但看來吃來就是養殖蟳類,這盤蟳吃來還算新鮮,但我吃過太多好貨色,這次的蟳在我兩岸三地的吃食經驗算來是OK。
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蔥薑蒸蟶子,堪稱今日絕品,因為蟶子超肥殼超薄,蚌肉滿出來,友人說這是當地養殖的,沙灘乾淨海水養分又多
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紅燒小黃魚,但大家都吃不下了
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到琅岐之前,台商朋友就跟我說過琅岐人好客豪爽,拿碗喝啤酒。果真大家喝開了就開始把啤酒倒到碗裡面敬,我為了要展現台灣女性的實力,拿了個大碗公敬十幾個琅岐猛男,把他們嚇呆了。

就說嘛,愜意酒鬼是講假的喔!!!

琅岐明珠酒樓
朱立良老闆
琅岐商業街美麗人生旁(慶福居內)
1-377-74613635
0591-83607797
( 休閒生活美食 )
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calvin
老J言之有理
2009/06/09 10:41

老J可能佔其他4/5喔...

可能是我們太魯鈍了

看不懂老J高明的諷刺

原來阿東自91年技術走下坡,也無心工作開始擺濫

只有一些不明就理的笨蛋常常去捧場

感謝老J的建議

請大家告訴大家

東壽司也好路鼎記也好都不值得去

畢竟花錢去一家老闆技術跟態度都不行的店

是自找罪受吧!


jeff
不僅是脫窗喔
2009/06/08 17:41

去看看前後po的時間

就是要逗你這小傻瓜

或去再去翻一翻會找到喔

還有

告訴你

路鼎記阿東只有1/5

我何必幫其他四人行銷????

只是從熊男挖來的

Kevin

值得鼓勵


脫窗
睜眼說瞎話
2009/06/08 11:48

http://blog.udn.com/uppu/3012416

>>去年阿東要開串燒店時我就叫他要找漂亮辣妹

>>現路鼎記天天滿座生啤酒進量東區之冠


jeff
可能都脫窗了
2009/06/07 22:23

>>沒事就幫阿東宣傳加置入行銷

搖頭

你不僅沒眼力可能都脫窗了

 

認識他已20多年

從藝軒七都里到他創業壽都東丸

光東丸時代十五年來不下千訪的我

在此我已說過N回了

阿東

91年是他技術及態度的分水嶺

這是褒還是眨


calvin
練眼力?
2009/06/07 11:11

練眼力?

多吃點右齒顧眼睛吧!

沒事就幫阿東宣傳加置入行銷

還敢批評部落客

這世界要毀滅了

唉...


jeff
隨便走走隨便吃吃
2009/06/02 21:18

警察大人

去南方澳我沒什麼目標

隨便走走隨便吃吃

主要是去拍賣場逛逛練練眼力

阿通伯的鯊魚煙

廟旁的米糕

富美的海鮮

及最近從阿東部落格得知的

蒸煮流


Sharon
哇~~
2009/05/30 20:52

克拉拉敢跟一群陌生人吃飯喝酒哦

別說阿六仔了, 台灣人我也不敢哩

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-05-31 03:05 回覆:
業務就是要不怕生呀!只執著在固定人群裡面沒辦法當業務啊!

Moonie
Made me laugh
2009/05/29 21:35
the last bit about drinking with a bowl is funny! LOL

btw, this my first time leaving a comment on your blog though I visit here all the time. Just want to let you know that I love your writing, thank you for sharing all the wonderful (and some not so wonderful) dining experience : )
Please never let some PARASITE on this blog ruin your mood (though I think it's usually me who wants to strangle him so badly when I read his comments, you are always very cool about it!)
Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-05-30 10:00 回覆:
Thanks for your message, your support is my pleasure.


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南方澳
2009/05/27 09:02
J大哥好像常去南方澳遊玩呢。南方澳還有些什麼好玩的好吃的東西啊?
Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-05-30 10:02 回覆:
你不會自己去找啊! 懶蟲!

有點看不太下去
傻瓜
2009/05/27 08:51
難怪 J 老會說一些傻瓜.........................................
Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-05-30 10:01 回覆:
well, 當傻瓜也不錯呀!
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