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| 2008/06/18 19:00:29瀏覽9998｜回應7｜推薦32 | |
| 前文已經提及，嘉義很多的地都是屬於台糖所有，近年來大家吃糖少了，蒜頭糖廠也漸漸的沒落減產，所以糖廠就轉型變成觀光勝地。
糖廠幾乎都會賣冰棒 
黃老師是非常專業幽默風趣知識淵博的導遊，長期從事文史工作，講起話流利順暢，介紹起本地的歷史典故毫不含糊。 
日據時代就建好的候車室 
其實蒜頭糖廠不是產蒜頭，而是因為以前都住有錢商人，算錢算(人)頭，所以阿扁把這個小火車命名為算頭。 
右邊的小火車，失而復得，是台灣早期運送甘蔗的主力，後來被賣到日本，然後日本人捐出來，現在還可以跑動。 
糖廠可以看到吊橋，這是我們將去騎乘的自行車道。 
車站的模型涼亭 
生態池，仔細看可以看到前一篇的盤中飧喔! 
古舊的蒜頭糖廠 
黃老師講解糖的製造跟分級 
石灰法製糖流程 <= 我本來想補充，不過這不是學術文章，先省去，有念化工的板友要補充的，麻煩勞駕一下。 
被這齒輪捲進去可不得了 
其實夏日炎炎參觀糖廠走來走去，頂著南台灣的豔陽，我都能想像以前在糖廠的工人有多慘，那麼巨大的鍋爐在邊上燒，一定熱死了>”< 這就是參觀完糖廠的救贖，我總共吃了…牛奶，麥苗，蘆筍(對，蘆筍)，酵母，蛋黃….呃，沒熱死先肥死。酵母鹹鹹的，結論是上面的紅豆真好吃，台灣的紅豆果然棒。 
台糖蒜頭糖廠 嘉義縣六腳鄉工廠村1號 (05)380-0735 黃哲永老師(東石郡文史工作室) (05)380-1688 |
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