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| 2008/10/05 04:06:03瀏覽14746｜回應14｜推薦46 | |
| 為了工作搬到新竹乃是不得不然的選擇，所學總是被冠上高科技業的我們，工作機會幾乎都在園區，雖然我愛台北市的便利與繁華，但世道不佳景氣不好，能夠有工作做已然謝天謝地。
於是我又回到了新竹。 我想我跟這城市有些緣份，相較於住在台北縣，新竹的人事物對我的懷念與記憶很多，住在新竹那兩年，印象最深的就是隨便買都好吃的貢丸，米粉以及客家菜。但園區附近新貴多，東西也又新又貴，品質卻沒相對應的新貴。因為這樣，以前公司的業務第一次帶我去竹園的時候，因為它在園區隔鄰的特殊環境，我根本不抱任何希望，但吃起來卻相當不賴，我們點了很多稀奇古怪的菜色，但樣樣剛好，價錢也不貴，之後我又找了一團，大家也都吃得肚腹飽翻。 竹園位於沿著山坡蜿蜒而下的小路中忽然轉進的一小塊平地，以前這條路沒有什麼人通行，但隨著寶山交流道的開通，車子也多了起來。幾年以前竹園的外面還飼養著鴕鳥，每當有人經過，它們就會聳著脖子露出小小的頭顱觀看。竹園的特色是農莊風格的房子，四合院低矮的瓦舍改裝成餐廳，連神壇前面都擺著竹子做的圓桌，外面的平地鋪著砂石可以停車，但不只是建築，它的菜單充滿了山產的野趣。以客家菜為主，間以山溪野味。 這次跟竹科同學先約在竹園吃飯再去看想租的房子。經過了三四年竹園的菜單好像還是沒有什麼改變，我們只有兩個人，同學又近乎吃素，多點一點山菜來吃吧。 用木桶裝著的飯，跟黃蕃薯一起烹煮鬆軟香甜。客家小炒魷魚不少，肥肉卻不多，還算清爽。 
甘蔗筍似乎是醃漬晒過的，我買過新鮮的甘蔗筍，微帶苦味跟這道菜不太相同，但我比較喜歡這種軟嫩的味道，吸飽肉的湯汁的甘蔗筍滋味濃郁。 
客家茄子，就是九層塔茄子，這道菜還不錯，茄子保持紫色配上九層塔顏色鮮明，不過這道菜自己在家相當好做，如果能夠買到客家人種的綠色茄子味道更是不同! 
炒時蔬—我不應該叫這道菜，因為我中午才在員工餐吃了很大一盤高麗菜，相當後悔。 
我最愛吃竹園的烤竹雞，竹雞有點像鵪鶉，但會發出叫聲，小小的竹雞一人一隻剛剛好，皮烤得酥脆，肉像是多汁而軟嫩的鴨肉，卻又帶著野味的芬芳。 
竹園還有很多菜，像是桔葉豬腸湯，半天花，炒溪蝦，鴕鳥肉，山豬肉，都是我喜歡的山珍菜色，尤其是客家人做的白斬雞，金黃皮色肉質精實的土雞，簡單的白煮，配上客家桔醬豆瓣醬真是不錯。如果搬到新竹，應該還會有機會再訪。 竹園休閒農莊 03-5636070/0935215821 新竹縣寶山鄉大崎村雙園路 227 號 |
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