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| 2008/04/23 11:58:03瀏覽5194｜回應9｜推薦22 | |
| 雖然中午食一頓辣，兩個酷愛吃辣的傢伙週五下班以後，討論一番決定去吃雲南菜。
“這家很辣” 農民說 “妳要有心理準備喔“ 到了餐廳一看，原來以前來過啦，看看菜單，其實雲南菜不多，簡直都是川菜，也跟重慶川菜一樣有自己拿的涼菜可以選。我們拿了幾個涼菜，點了碗過橋米線還叫了幾個炒菜。我本來很想點汽鍋雞不過農民恐嚇我說一定吃不完，只好隨便他。 涼菜 
夫妻肺片，魯豬舌，涼拌牛百葉。夫妻肺片的花椒油味非常明顯，肉片也飛薄。豬舌跟百葉都還算不錯。夫妻肺片在上海很受歡迎，秤斤秤兩的賣，但在台灣川菜館卻不是很常見，最爆炸的就是X 飯店川菜廳。 過橋米線的料 
米線 
趁熱將料跟米線放入滾燙的湯裡面，利用湯將肉燙熟。過橋米線的故事就不贅述了。 
泡椒田雞 
後來發現，怎麼又是田雞，是不是種田的看到田雞都會特別想食之後快? 麻辣豆花魚片，比拉麵還要大碗公，花椒，辣椒跟花椒油像是不要錢一樣的撒，魚片超大塊(網路上有人說不是 catfish 但我賭是此魚!)，但是因為極麻，根本吃不了多少。這鍋給十個人分還差不多。 
臘八豆炒大白菜，農民說妳看這家的加水炒盤子上都是醬湯，炒得沒湖南小館的好，不過我又不是需要種田的，吃那麼油是要幹嗎? 
還有一道 OO 菜回鍋肉，不好吃，所以相機也很不合作的掛點，一片模糊。 我搞不太清楚這家到底是賣雲南菜還是川菜，好像除了過橋米線以外都是川菜或湘菜的菜色，調味非常重，如果太怕麻辣的還是小心一點。 雲南過橋園 Yunan Garden 301 N. Garfield Ave. #D Monterey Park, CA 91754 (626) 571-8387 |
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