二訪 Michael’s - 悠旅食光～克拉拉

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二訪 Michael’s

2008/04/18 17:54:16瀏覽4461｜回應10｜推薦24

第一次去 Michael’s 這家餐廳，乃是由於我的實驗室同學跟我的老闆都叫做 Michael。

我們的確吃得很讚，菜都做得很好，我帶的 Salon 1988 也很好喝。

後來我離開美國，在台灣工作，也少有機會去洛杉磯，更無機會再訪。沒想到因為友人開會的原因，決定在西邊避過恐怖的車潮，所以我建議去 Michael’s 吃晚飯，等到交通巔峰時間再開回家。

我們還沒六點就到了 Michael’s ，前次沒到處觀察，這次晃了晃，友人覺得場地其實還滿適合辦婚禮的，只是他的秘書已經定好囉。 <= 是他的秘書要結婚啦 !!!

麵包跟奶油

Michael’s 的酒單 burgundy 不少，我們挑了這隻

送的小前菜，沒印象

這個前菜的鵪鶉 quail 有點熟，配菜普通

Roasted Quail
Wild rice, applewood-smoked bakon, pea tendrils, saba

肥鴨肝外焦內嫩剛剛好，單點一杯 Sauterne 來配不錯。

Seared Artisan Foie Gras
Roasted cauliflower and pink lady apples, sicilian pistachios, mache, currant port wine reductions

因為要配我們的柏根地，鮭魚是少數能搭的魚。所以我選了

Alaskan Hook & Line King Salmon
Forbidden rice, lobster, baby bok choy, celery root puree, red onion relish

點這道菜的時候，侍者還會特別解說是煎半熟，標準做法！不愧是名店，魚真的煎得外酥內嫩入口即化，我不太愛黑糯米配菜，海鮮味道太重了。

友人點的鴨也很棒，鴨胸完全沒有腥味，先煎再切多汁軟嫩，鴨腿香酥可口，份量非常大。

Sonoma Country Duck Breast
Leg and thigh confit, lemon-pepper spactzle, swiss chard, sweet shallots, marcona almonds

起司
從左到右

Ader Kase Reserve Blue
Cypress Grove Midnight Moon
Shafe Ellies Vintage

Tres Leches Cake

Cookies Plate

最後的咖啡

Michael’s
1147 3rd st
Santa Monica, CA90403
T: 310-451-0843
F: 310-394-1830
www.michaelssantamonica.com

*Michael’s 初訪
http://mypaper.pchome.com.tw/news/ekchheng/3/3323741/20030708154638/

( ｜ )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=claracasa&aid=1794261


	回應文章


	黃莎莎等級：7 留言｜加入好友

恩,Bday餐廳選擇之一

2008/04/19 14:39

連結有誤
http://www.michaelssantamonica.com/
應該是這一個才對
santa monica, 少打了一個N

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2008-04-19 20:46 回覆：
ok 感謝更正。


	小艾

趴替?

2008/04/19 14:21

上工操到要死,下班還和同學吃到要肥暴.
壓力大增肥法.....
趴替蛤是要辦啊! 在哪辦勒? 我家嗎?
那要等我下工摟. 原則上星期一視作後一天.
禮拜3.4都可, 給我一兩天裡裡家好吧?

字都亂打, 太累了, 操的像狗. 隨便打打請見諒.
明天還要上工, 星期天應該可以耕你商討商討. 好嗎?

祝吃的愉快

小艾

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2008-04-19 14:49 回覆：
okok 我知道妳跟狗一樣累，不過錯字實在太多了，笑翻了啦。

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2008-04-19 20:46 回覆：
在妳家可以嗎，現在看起來只有妳家夠大。


	uppu 等級：8 留言｜加入好友

我說

2008/04/19 09:02

好男人已經非常稀少了，認真考慮一下！別再挑嚕！

讓我找個好理由去美國參加婚禮說！

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2008-04-19 14:53 回覆：
妳怎麼知道他是好男人呀~~ XDXD


	萱

2008/04/19 02:53

應該是克拉喝酒喝太多手滑了 XD

我把 Jin 寫好了，在這裡 snow.blogdns.org

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2008-04-19 05:06 回覆：
哎一個不小心就留言滿天飛了。


	肉球

蝦咪?

2008/04/19 01:56

你說蝦咪? 是你的婚禮地點以訂好? 還是他的祕書要結婚所以地點已訂好?

請不要嚇你妹好嗎?

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2008-04-19 05:04 回覆：
是他的秘書要結婚，跟我無關啦！！


	Das Reich 等級：8 留言｜加入好友

哦？

2008/04/18 23:17

那個樓下的，怎麼跟我聽到的版本不一樣啊？

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2008-04-19 05:05 回覆：
是他的秘書要結婚，跟我無關啦！！


	T大~認真打拼上班族等級：7 留言｜加入好友

學妹拉要幸福ㄡ

2008/04/18 22:14

是大大的好事，可我怎麼完全看不出徵兆呢？

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2008-04-19 05:05 回覆：
是他的秘書要結婚，跟我無關啦！！


	scubagolfer 等級：8 留言｜加入好友

哦？

2008/04/18 18:48

那要大大的恭喜啦！！

雖然小弟忙得不可開交、近年又對米國有些感冒，不過派架 Gulf Stream G650 來載一下是 okay 的啦嘻嘻

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2008-04-19 05:05 回覆：
是他的秘書要結婚，跟我無關啦！！


	rich

getting married

2008/04/18 18:30

the answer is she's getting married, and she's been puting us in the dark.

she has been throwing lots of hints ever since she flied to LA, so she is not planning on going back to Taiwan, she's staying in LA (she was saying goodbye yesterday)

With those expensive meals (almost every meal) and perfect rich guy, why wouldnt she want to stay in LA? dont worry about finding a job any time soon.

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2008-04-19 05:41 回覆：
You are not correct. And not every meals is expensive.


	Das Reich 等級：8 留言｜加入好友

婚禮？

2008/04/18 18:16

這是怎麼回事？

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2008-04-19 05:04 回覆：
是他的秘書要結婚，跟我無關啦！！