作家
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| 2010/05/11 12:04:00瀏覽702｜回應0｜推薦1 | |
| 5月8日週六清晨，微雲淡雨。在小團山上頭看著新闢出來的一塊地，目光所及，忽然想起眼前所見植物就是灰蔾，葉片正面略呈三角形而邊緣有鋸齒，背面灰色。藜菜是我國古來平民常採摘食用的菜蔬，今天恐怕認識的人都不多了。我迅即摘了一把嫩苗，遍示員工，果然連老農都未之能識。 近年來炒食野菜成為風尚，無非是對慣行農法中使用大量生長激素、化肥、農藥產生疑懼，為養生起見，選用免除這些疑懼的野地菜蔬。此外，也是對都市生活的厭棄，以此撫慰與大地疏離的心靈，更藉此與先民的精神遙遙相契。 《韓非子．五蠹》、《淮南子．精神訓》上都曾說：「堯糲粢之飯，藜藿之羹。」藜者，灰蔾；藿，即豆葉。顯見古來灰蔾是常民所食的卑賤菜蔬，故而以此喻聖王的卑以自牧，與民共憂患。《詩經．小雅》則說：「南山有臺，北山有萊。 樂只君子，邦家之基。」臺是莎草，萊即灰蔾。君子能與民共處貧賤，陶然自樂，國家基業才穩固。 唐朝著名的田園詩人王維晚居輞川，作有《積雨輞川莊作》一詩： 積雨空林煙火遲，蒸藜炊黍餉東菑。 漠漠水田飛白鷺，陰陰夏木囀黃鸝。 山中習靜觀朝槿，松下清齋折露葵。 野老與人爭席罷，海鷗何事更相疑。 王維幼有文名，早居高位，卻因附安祿山疑案，小人傾軋，仕途頓挫。晚年世事看透後，隱居山林，自比五柳先生，唯與狂比接輿的裴迪秀才相往來。輞川隱居生活究竟如何，王維留有自繪《輞川圖》青碧山水可資考證，其中繁樓複宇，富貴人居處也。這當然是在安史亂前，之後則改為佛寺。然而自比五柳，不自躬耕，蒸藜炊黍者他人，居隱而行富貴，無怪海鷗居疑而不下了。 灰蔾成長迅速，久而梗挺直堅硬，可為拄杖，為鄉間野老所常取用。幼時讀詩，讀到《千家詩》中南宋志南和尚《絕句》：「古木蔭中繫短蓬，杖藜扶我過橋東。沾衣欲溼杏花雨，吹面不寒楊柳風。」總是不明白，藜字從草頭，顯然來源為草本植物，何得為杖，能拄扶過橋？要見到灰蔾，才知端倪。《莊子．讓王》等篇章記載孔子學生原憲家貧，迎華服肥馬的同學子貢來訪：「原憲華冠縰履，杖藜而應門。」形成強烈的對比。藜杖，與藜菜同是寒士的表徵。 藜菜固是農村所常食用，然而自古即知其有微毒，不可久食、多食，多則水腫，且患光過敏症者，食之皮膚搔癢難止。今日浮雲蔽日，且淺嚐即止，料不礙事。且以此野菜，揣想往日聖王寒士風采吧！ |
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
