每年回台灣，會去台中幸發亭吃盤蜜豆冰。

中正路上有一家幸發亭，繼光街上也有一家，該吃那一家？

我原以為中正路上那家是冒牌貨，去年 2015 年，去吃冰，特意問了老板娘，老板娘說是「親戚開的」。所以說，吃任何一家，口味上應該不會有很大的差別。喜歡裝潢新穎的，吃中正路那一家；想吃便宜一點的，吃繼光街幸發亭。

幸發亭老早以前是叫辛發亭，位於台中第一市場內，由成功路與繼光街交叉口的巷子進入，經過一段販賣布料的長廊，大概就到了。往前走，辛發亭佔據左右兩邊，寬敞明亮，有許多大圓桌，是規模頗大的冰店。

那時候，這個區域是台中市中區中的中區，中正路上有火車站與台中戲院，不遠處有台中公園，是人潮聚集的所在。

可以想像當時的辛發亭繁盛的面貌。

以當時價錢，一盤辛發亭刨冰賣得不便宜，卻很能吸引南來北往的遊客，反倒我住在近距離的繼光街上，很難得去享用。有一次我二舅來，帶我和阿姊去辛發亭吃冰，那情景是我一生中美好的回憶。

有一陣子，辛發亭還賣熱食。有一回經過，有個客人吃焿或是湯麵，正在撒胡椒粉，那胡椒罐的蓋子不聽話，掉到那湯裡去了，聯同一大坨胡椒粉，真是爆笑。

我小學時在辛發亭打過工。

我的工作不是端盤子，也不是拿刀奮力削冰，是很簡單的，舀起削好的手削冰，鋪在已經鋪好蜜餞和水果的蜜豆冰盤子上，再噴上香蕉油，是做眾多環節中的一個步驟。需要如此分工是因為，辛發亭的生意實在是太好了。

在那個時代，經過第一市場裡的辛發亭，除了被那明亮的燈光所吸引，還有那一盤盤材料準備好還沒鋪上粗冰的蜜豆冰盤，擺在玻璃櫥櫃內，一大片，疊了兩三四層高，幾百盤。


後來，有一年熊熊大火燒掉了幾乎整個第一市場。

後來，我成了遠離家鄉的遊子。

後來，我家搬離了市區。

不知那時候開始，台中辛發亭變成幸發亭。老板娘跟我說他們還註冊了。我還問老板娘，幸發亭和士林夜市那家辛發亭有沒有關係，老板娘的回答是「沒有關係」。


老台中人都知道，吃蜜豆冰就是要加粗冰，就是要加香蕉油。

我還記得老板娘跟打工的我說，香蕉油不必加那麼多，那個成本較高．．．



註：
中正路現在有個饒舌的新名字，叫台灣大道。