酒與文學

酒是人類最偉大的發明，中國早在四千年前就有造酒的記載，藉由許多的文學作品中，我們可以了解，酒在文學中所扮演的是個催化劑的角色，許多的傳世名著，幾乎都是在文人歡聚暢飲之後的智慧結晶。

酒是一種含有芳香物質的飲料，具有與水不同的特質：

一、        鼻子可以聞到的揮發性芳香。

二、        味覺器官可以感覺到，令人舒適的刺激性。

三、        刺激血液循環，加快心跳，讓人興奮而情緒高昂。

四、        中國人也以酒祭神、祀祖、敬老、待客、養生，所以酒成了生活中不可或缺的飲料。

在酒精的催化下，人與人之間的藩籬、芥蒂都會瓦解，心防撤除之餘，使人變得活潑熱情，拉近了彼此的距離，增進了心靈的溝通，在高昂的歡愉情緒下，作詩填詞，吟風弄月，許多的詩文名著，因而產生。中國古代文人飲酒賦詩，可以是分離時的送別餞行；可以是人生失意、避禍隱居時；更可以是相思訴情時；而歡樂相聚時的行酒令、猜謎、作對、賦詩唱和，更讓我們可以從詩中了解古人生活情狀，而且觸及到他們的內心世界。

朋友遠行，在交通不易，通信困難的時代，是非常感傷的。所以酬酢送別的詩很多，我們可從民國初年，「弘一大師」的「送別」一詩，體會詩人分離時，心中深沉的無奈。

長亭外、古道邊，芳草碧連天，晚風拂柳笛聲殘，

夕陽山外山。

天之涯，地之角，知交半零落，一壺濁酒盡餘歡，

今宵別夢寒。

王維的渭城曲是唐朝送別詩中最深情厚意的一首：　　

　　　　           渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。      

勸君更進一杯酒，西出陽關無故人。

唐朝王翰的涼州詞，寫的是出征打仗的將士，面對送別的葡萄美酒，想著沙場悲涼的宿命，發出深沉無奈的嘆息！　

　　　　                葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。

   醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。    

被譽為「詩仙」的李白，屬於浪漫派的詩人，在「宣州謝眺樓餞別校書叔雲」一詩中也展現了詩人分離時，沉痛的感慨！

棄我去者、昨日之日不可流，

亂我心者、今日之日多煩憂。

長風萬里送秋雁，對此可以酣高樓。

蓬萊文章建安骨，中間小謝又清發。

俱懷逸興壯思飛，欲上青天攬明月。　　

抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。

人生在世不稱意，明朝散髮弄扁舟。               

魏晉時代的名士，對於當時的朝政不滿，又不願同流合污，於是選擇退隱山林，飲酒作詩，以忘卻俗世煩惱。當時最有名的七位文人，充滿了道德理想，覺醒以自我對抗朝廷，個人的能力不足，只能常常相聚竹林，藉吟詩論道，恣放情志，當時譽為「竹林七賢」，他們這種放任自然的人生態度，就像現代的嬉皮。這七位名士作品很多，無法一一介紹，以其中劉伶的一則趣事分享大家：

劉伶乘車出門，都帶著酒，一面走一面喝，還讓一個僕人扛著鋤頭跟著。他吩咐說：「我醉死了，就把我埋了！」他的妻子勸他戒酒，他說要斷酒，應在神前發誓，於是妻子為他準備了酒肉，他竟在神前自誓到：「天生劉伶以酒為名，一飲一斛，五斗解醒。婦人之言，慎不可聽！」誓詞說完，又醉了。

晉朝另一位名詩人陶淵明，也是不滿當時朝政的腐敗，恥於同流合污，而寧願歸隱山林，藉酒買醉，他把詩、酒與自然結合。有飲酒詩二十首，在序言中他寫到：「偶有名酒，無夕不飲，顧影獨盡，忽焉復醉。」無法二十首全部介紹，在此節錄兩首，與大家分享。

「山氣日夕佳，飛鳥相與還，此中有真意，欲辯已忘言。」

「不覺知有我，安知物為貴，悠悠迷所留，酒中有深味。」

 陶淵明在痛快的飲酒後，體會了人生的真諦，與人的自然本性。

李清照是宋朝的才女，寫了許多膾炙人口的好詞，她早期的作品中，我們可看到一個貴族閨秀，休閒、風雅，多愁善感的生活，她這首「醉花陰」曾令夫婿讚賞不已，立誓要勝過她，閉門謝客三日夜，所作詩仍不及妻子易安，足見她才情之高！。

　　　　              薄霧濃雲愁永晝，瑞腦消金獸。

佳節又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透。

東籬把酒黃昏後，有暗香盈袖。

莫道不消魂，簾捲西風，人比黃花瘦。

李清照把一個高貴的淑女酒後的風采，描寫的多麼傳神！

「鷓鴣天」這首詞中，更讓我們看到她日常生活的情趣。　  　　

寒日蕭蕭上瑣窗，梧桐應恨夜來霜。

酒闌更喜團茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。

秋已盡，日猶長，仲宣懷遠更淒涼。

不如隨分尊前醉，莫負東籬菊蕊黃。

 李清照在宋朝南渡後，國破夫亡，境遇孤苦，酒樽也滿蘸哀愁淒清，只見她的詞中滴滴是淚，真是『酒入愁腸化作相思淚』啊！

尋尋覓覓，冷冷清清，悽悽慘慘戚戚。乍暖還寒時候，最難將息。

三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風急？雁過也正傷心，

         卻是舊時相識。

滿地黃花堆積，憔悴損，如今有誰堪摘？守著窗兒，

         獨自怎生得黑？

梧桐更兼細雨，到黃昏、點點滴滴。這次第怎一個愁

         字了得？

這首「聲聲慢」中看到這位女詩人，在丈夫過世後，心情的冷清孤寂，在飄著細雨的黃昏，點點滴滴的雨滴都化作詩人的愁淚，她這樣心思敏銳的弱女子，如何承受的了？下面這首「蝶戀花」，我們更可看到她夜長難寐的苦楚！

暖雨晴風初破凍，柳眼梅腮，已覺春心動。

酒意詩情誰與共？淚融殘粉花鈿重。

乍試夾衫金縷縫。山枕斜敧，枕損釵頭鳳。

獨抱濃愁無好夢，夜闌猶剪燈花弄。　

人生在世有許多的不如意，詩人藉酒抒發，有洒脫自在，也有對現實社會的無力感，不知你在他們醉態可掬之外，是否讀到詩人內心深處的無奈？

醉裏且貪歡笑，要愁那得工夫？

近來始覺古人書，信著全無是處。

昨夜松邊醉倒，問松；我醉何如？

只疑松動要來扶；以手推松曰：去！　

這是宋朝辛棄疾的「西江月」，他以淺白的詞句，即事敘景，酒後酣醉的情態，描摩深刻，充滿了文人的豪氣！

李白的「月下獨酌」是一首心靈的獨白，以想像創造的美感，全篇類似酒後醉語，但是又很清醒。他將獨酌寫得如此熱鬧，其實在詩人的心中，酒才是最真誠的朋友。可見「酒仙」、「詩仙」之名，豈是浪得虛名！

花間一壺酒，獨酌無相親；

舉杯邀明月，對影成三人。

月既不解飲，影徒隨我身；

暫伴月將影，行樂須及春。

我歌月徘徊，我舞影零亂；

醒時同交歡，醉後各分散。

永結無情遊，相期邈雲漢。

魏晉時曹操雖是一世梟雄，他的才情不容忽略，在「短歌行」中

對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。

慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。  

（杜康是古時一位善於釀酒的大師，所以用他的名字代替酒）

在歡樂的日子豈可無酒？而酒後又詩興大發，所以我們可以從詩中讀到詩人情緒的表露；歡喜的心情，在字句間跳躍。

杜甫的「聞官軍收河南河北」一詩中，我們可以感受到：詩人聽說戰爭勝利，受盡千辛萬苦終於可以回故鄉的歡欣情緒。

劍外忽傳收薊北，初聞涕淚滿衣裳。

卻看妻子愁何在？漫卷詩書喜欲狂。

白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉。

即從巴峽穿巫峽，便下襄陽向洛陽。

李白在「下終南山過斛斯山人宿置酒」這首詩中，把生活中的情趣表露無遺。老友輕鬆相聚，歡欣喝酒賦詩，沒有心機，沒有負擔，這才是真心的友情！

「暮從碧山下，山月隨人歸；卻顧所來徑，蒼蒼橫翠微。

相攜及田家，童秩開荆扉；綠竹入幽徑，青蘿拂行衣。

歡言得所憩，美酒聊供揮；長歌吟松風，曲盡河星稀。

我醉君復樂，陶然共忘機。」

我們從以上的整理，可以知道古人無事不可喝酒，而文人往往在酒酣耳熱之際，寫下千古絕唱。傳頌一時。例如李白的「將進酒」一詩，就是在寫喝酒時的歡愉之情：

君不見、黃河之水天上來，奔流到海不復回？

君不見、高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪？

人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，

千金散盡還復來。

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子、丹丘生，

將進酒、君莫停。

與君歌一曲，請君為我側耳聽；鐘鼓饌玉不足貴，

但願長醉不願醒。

古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，

斗酒十千恣謔。

主人何為言少錢？徑須沽取對君酌。五花馬、千金裘。

忽兒將出換美酒，與爾同消萬古愁。

讀完這首樂府詩，您是否感受到李白豪氣干雲，洒脫自在的人生觀？相信大家也感染了酒宴的歡愉氣氛，忍不住想「乾一杯吧」！

「飲中八仙歌」是杜甫描寫當時八位文人，酒後形態，深刻自然，如見其人。

知章飲酒似乘船，眼花落井水底眠。

汝陽三斗始朝天，道逢麴車口流涎，恨不移封向酒泉。

左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯悅聖稱避賢。

宗之瀟洒美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前。

蘇晉長齋綉佛前，醉中往往愛逃禪。

李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上朝，自稱曾是酒中仙。

張旭三杯草聖傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如雲煙。

焦遂五斗方卓然，高談雄辯殷四宴。

李白的「春夜宴桃李園序」，就是將古人飲宴時，行酒令、吟詩作對等忠實的記錄，我們藉由這篇序中，可以瞭解文人相聚時有趣的活動，在這種場合必須文思敏捷，否則思路頓塞，臉可丟大了！

晉朝王羲之的「蘭亭集序」是當時文人於春天時節的一種祈福活動，文人相聚於竹林間，將酒杯倒了酒後，放在小溪中隨水流，文人雅士圍坐小溪邊，酒杯流到面前就要作一首詩，才能飲盡杯中酒。王羲之是當時的大書法家，把當時的盛況記錄下來，由於已是微醺狀態，所以往往有神來之筆，成就了偉大的書法作品，甚至為唐太宗喜愛而選擇陪葬，成了一段佳話！

近代文人中好酒有名者，首推武俠小說家「古龍」，他視酒如命，尤其是「ＸＯ」，當他去世出殯之日，好友送他４９瓶「ＸＯ」陪葬，終因怕人盜墓，而取消，於是一干好友在靈前把４９瓶「ＸＯ」全喝了，成為當時一段文壇趣事。

酒在人類生活中扮演著重要的角色，無論東西方皆同，紐西蘭這幾年造酒技術不斷進步，屢次參加比賽時有佳績，我們有幸住在這個福地，別忘了多多享用美酒，若是酒後詩興大發，歡迎賜稿本作家協會的年刊「花城文采」。謝謝！