繁華熱鬧的公館夜市,因鄰近幾所大學...為了配合學生的消費能力
因而衍生出許多物美價廉的小吃及商店...
車輪與查德每隔一陣子,便會到台北各大夜市巡視一下
看看有沒有什麼新鮮貨,順道品嚐一下台灣美食小吃!

日前在一個美食節目上看到介紹公館一家人氣割包
已經在公館走跳多時的查德...竟沒嚐過這家割包!怎麼可能!!
週末馬上前往關切一下...

這家人氣割包店...就位於我們常吃的大腸包小腸對面...我們竟都沒發現...
一到店門口...馬上看到不少人在排隊,果真人氣旺!
負責組合割包的這位小哥...手腳有夠俐落,想必訓練有素!

店內的陳設簡單整潔...服務人員態度也很好!
老闆親自在門口招待客人,讓進門消費的顧客倍感親切!

我們倆坐定後,開始點餐...
瞧瞧這菜單上,割包類就分肥肉,瘦肉,綜合,綜合偏肥及綜合偏瘦
顧慮到許多消費者不喜歡肥肉...因此提供許多不同口感尺度的肉類選擇
而四神湯也有分豬腸,豬肚及綜合三種任均挑選...可真貼心啊!

最後我們點了一份綜合偏肥+四神豬腸湯...查德的
一份綜合偏瘦+玉米排骨湯...車輪的
再來一個肉粽跟一杯洛神酸梅湯...這樣應該不會太多吧!
畢竟...車輪妹一人吃兩人補啊!

首先登場的...洛神酸梅湯
酸酸甜甜,適合吃完割包之後享用...可以促進腸胃消化!

肉粽上桌囉!
加了香菜的肉粽,淋上割包滷肉的肉汁...聞起來很香喔!

裡頭的餡料有蛋黃,瘦肉,香菇,花生...還算豐富啦!
但是...當然無法跟車輪媽包的肉粽相比囉!

接著查德最愛的四神湯上桌囉!

看看這些四神湯料...豬腸,薏仁,山藥跟蓮子...通通到位
湯頭喝起來...除原有四神的味道外,還加了點酒,讓味道更讚!
可惜醫生交代孕婦不能吃薏仁...所以就讓查德為老婆大人代勞吧!

人客啊!您的割包來囉!
滿佈金黃色花生粉,灑上片片香菜...看了令人食指大動!

配上香噴噴的四神湯...哇~割包+四神湯,又一個台灣美食的黃金組合!!

這個綜合偏肥的割包...肥肉油膩適中,滷得透徹,入口即化!
割包熱呼呼的麵皮超軟超嫩...配上鹹菜及花生粉,再加上香菜味!
一口咬下...超滿足!三兩口一個割包就清潔溜溜啦!

車輪妹的綜合偏瘦也不錯!對於不愛肥肉的人來說...瘦肉配一點肥肉,吃起來比較順口!

車輪妹這玉米排骨湯可了不得啦!老闆下重本...
三塊玉米加上三四塊排骨....且湯頭超濃的玉米甜味,讓人一口接一口,通通喝光光啦!

瞧我們家車輪妹吃的多開心!

三兩下桌上的美食全部下肚...一點也不留!
這位媽媽....這麼會吃~不行喔!

兩個人一餐吃下來...250大洋搞定!
割包好吃,湯好喝...吃得心情愉快,一定要跟大家分享囉!
歡迎有空到公館逛街時,可以品嚐一下藍家好吃的割包喔!