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鼎泰豐! 又開始徵人了 !
2006/04/20 22:04:17瀏覽5582|回應2|推薦10

前天 2006/4/18 的中國時報分類版頭版 ! 鼎泰豐!  又開始徵人了  !

鼎泰豐常徵人, 上次我看到是去年 (2005)底。為什麼 ? 

前陣子某雜誌報導,台灣現在找 CEO 易,找工讀生難  !!!

報載條件: 鼎泰豐外場服務生薪資約4萬5。月休六天,一天工作8.5小時。還有其它福利等。  如果以五萬元來算,每個月工作8.5 X 24天共204小時。

等於時薪約250元,是 7-11 便利店的3倍,一般服務業的2倍。(五星級飯店櫃檯,雖然光鮮亮麗,但薪水才兩萬多不到三萬)

這麼高薪為什麼還需常徵人  ??   Why?

設想埸景 !

A. 現在的服務業人才,水準不足,訓練後無法達要求標準 ! 是否台灣的教育,生產出太多眼高手底的大學生。而基層人力供應產生斷層。?  要引進外勞 !

B. 雖然高薪,但要求很高,體力吃不消。想想看,如果一樓層一餐要接待一百組客人,那要鞠躬兩百次,草莓族不願做,寧願輕鬆工作少賺點。錢多,事少,離家近

各位網友想看看,還有什麼可能 ????


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( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=causa12&aid=244943

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CATT
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以後都用外勞了 !
2006/04/21 22:14
在 LA 的鼎泰豐 !看到開放式廚房,除了大師傅是老中外,包小籠包,蒸餃等的二手都是老墨。不過他們很認真,手藝也標準。

scubagolfer
等級:8
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餐飲服務
2006/04/21 13:49

居加拿大時,餐廳老闆朋友言:

港籍服務生 - 認命,做好份內的事
大陸服務生 - 老是認為自己「懷才不遇」,騎驢找馬、摸魚搞小圈圈
台籍服務生 - 幾乎找不到,去的不是寓公便是闊綽小留學生

在台,近年來倒是見到一些笑容可掬、動作俐落的年輕餐飲服務人員,不過還是少數。鼎泰豐相信是個不錯的學習、磨練之處,如果能因而學到其管理之術、應該十分受用。