最近 UDN blog  出現 "牛排料理東西軍"  的閃光文 ! 

Link:

T大:  如何在家煎牛排-終極版

潛大: 貧下中農 之錢變少 平價沙朗 平民煎法

克大: 如何在家煎牛排-葫蘆版？？

趕快翻照片，我也來參一腳 ! 打擂台 ! 閃一下 ! 

詳讀各家文章之後，除了 "頂級錶"  沒得比之外 !

其它的 "傢私" 和 "技法" 偶都可以一拼 !

因為住在水濂洞，"山中無甲子，寒盡不知年 "

 所以粉多年沒帶表了 ! 

******************************************

偶的技法是師承 " 名廚不設限 "  !  安東尼波登的手法，自己去看 blog !

不用斤斤計較幾分鐘啦，高興就好 !  

因為我沒有表 ，只憑感覺 cook  

像偶棉家四個人要吃四種不同熟度 !  唉 !

((  不過看時間精算也是好的 !  SOP ))  

Link:   鼎泰豐的轉型  !

全聚德烤鴨製程電腦化 全聚德招議!

*********************************************

"""    以上配角介紹完了，主角當然是需要一塊牛排 """"

但你們都少了這一味主角 !       

Because 偶有喔 !  

倚天劍出 ，誰與爭鋒 !

   38 oz 彼德乳溝老乾巴牛排 

88

88

88

88

88

88

88

Where is the BEEF ???????????????????????

where is the BEEF !?

Where is the BEEF ?

Where is the BEEF  ????? 

  其實今年只有買他的 Sauce 啦 !! 

BEEF 底 Here 啦 !  :  美國德州和牛 !