位於新北市新店區的豪鼎飯店因為交通便利，場地夠大，菜色口味頗佳，是聚餐不錯的選擇。

大舅訂席，家族團聚一堂，到豪鼎享用了不錯的一餐。桌上擺著四道小菜，分別是『柴魚杏鮑菇、泡菜、涼拌蘿蔔和金針菇』，尤其喜歡柴魚杏鮑菇，柴魚味厚重，有濃濃的日本風。

『海之幸田園盛合』裡有生魚片、烏魚子、醉雞、納豆和壽司卷，食材新鮮。

『XO醬雙脆拼椒鹽田雞』，拼盤中的兩道菜都好好吃， XO醬雙脆裡的蝦仁和花枝鮮香，而椒鹽田雞的肉質是外香內細緻，拼盤中整體的香氣與口感，是非常討人喜歡的一道菜。

『一品芽白雞』，娃娃菜入味爽口，雞湯濃郁，上桌時黃澄澄，熱滾滾的，整鍋湯呈現的是耀金鮮濃醇滋味，好喝。

『生抽甜蝦』，蝦肉大尾，蝦頭裡還有豐富的蝦膏，肉質緊實新鮮，盤底還有酥炸的杏鮑菇，是一道開胃的下酒菜。

老闆招待『椒鹽老皮嫩肉』，切成小塊小塊的下鍋酥炸，再用椒鹽口味調味，外酥內軟柔的雞蛋豆腐，香辣夠味，超級好吃。

『原盅雞汁魚翅』，個人份的碗中的魚翅、鮑魚和杏鮑菇的份量都不少，雖然好吃，但基於愛護動物的立場，不多做推薦。

『燒烤牛排』，燒烤的口感略乾，但肉質卻不柴，因為調味的關係，吃多可能較膩，主廚貼心的在旁邊擺了一盤粵式泡菜和切花水密桃，讓人去油解膩。

『鮑魚燒烏參』，蠔油入菜調味得宜，無論烏參、蹄筋和鮑魚的份量都很多，可見老闆做生意很實在。

『麒麟魚件』，看到亮晃晃的魚皮，直覺就是新鮮，原以為清蒸的魚件燴豆腐會是清新的，但入口後略帶腥氣，小小可惜。

『蘿蔔絲酥餅』，內餡絲絲入扣，皮薄酥香，趁著熱氣入口，大大滿足。

『海苔炸麻糬』，海苔味濃，不屬甜的，口味頗特別但不錯吃。

餐後還有蓬萊鮮水果，完美又有飽足感的一頓大餐。

店家資訊─豪鼎飯店

地址：新北市新店區中興路三段5號1樓

電話：(02)2891-9999

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2013/03/22 15:47 Dear 芭樂夫人(cathytaitai)： 特前來恭喜您所發表「新店豪鼎飯店，不油不膩的中式料理」一文，已經登上聯合新聞網首頁，旅遊美食｜部落客帶路，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二