引用文章日內瓦湖的春天 , 參閱: 週末探奇Ouchy塢墟

彷彿有人說過: "聰明的老公, 容易娶到笨老婆; 勤勞的丈夫, 最能訓練懶妻"？ 這可是俱有邏輯的真理？  B偏頭想想想是似乎還真有幾分事實～  

前些日子說好的: 今年的結婚紀念日當天, 要有別於以往...B想好好下廚用心調理一頓露天浪漫燭光晚餐, 慰勞伴多年來對B的寵愛與眷顧. 結果呢？ 還是抗拒不了美食與悠閒的誘惑, 順了伴體貼的心意無需辛勞下廚 (伴情願B陪著外出, 而不要B一個人在廚房裡忙成油頭垢面).  於是兩人又挑了喜歡的餐館, 共渡了一個週日愉悅的下午.  (原本伴還一直嚷嚷要找個好地方離家渡倆人浪漫的週末, 可B覺得自春末以來幾乎個個週末都蹓躂在外, 留在自己營造的城堡豈不是更舒服更俱意義？)

伴原又要藉機再去全瑞士僅有兩家的3*米其林餐館:Restaurant de l'Hotel de Ville http://www.philippe-rochat.ch/ 或 Le Pont de Brent http://www.lepontdebrent.com/home.php?setLang=en, 可B覺得多年來兩位名廚中的Philippe Rochat那已試過6次, 而要選只去過一次離家約65公里遠的Gerard Rabaey. 結果後者碰巧休假二週中, 而且兩家每逢週日、一都休息. 於是最後選Lausanne Beau-Rivage Palace的La Rotonde http://www.brp.ch/fr/navigation.htm.  上網查了一下: 小小又多山的瑞士, 全境竟然有114家米其林星級餐館！ 還真是個不小的驚歎？！ 以人口比例而言是除了城市國盧森堡以外, 全世界美食殿堂最密集的國度.  Michelin 3 Star Restaurants around the world - http://www.michelinrestaurantsguide.com/michelin-restaurants-star-guide.asp

中午就在這露臺的大陽傘下用餐(因底層新建豪華Spa, 米其林星級的Rotonde才多了這露天用餐區), 美食與絕佳服務是先決條件; 艷陽天下有寬敞亮麗及好視野...才是真正選中在此用餐的主因. 上回嚐試是在嚴寒的聖誕節前夕, 曾留下很美好的印記. It is also one of "The Leading Hotels of the World" chain. http://www.lhw.com/home.aspx?ext=Glhw&gclid=CO2wms2CwI0CFQNQEgodJCbdLw

用餐區一景, 潔淨、舒爽又寧靜？

還在檢閱菜單, 開胃小點就先獻上來了......^^ 

又是贈送的一道開胃菜-fine d'omble chevalier fume, 原先還以為是鮭魚呢？又多了一項擺盤參考方式！

伴又離不開波爾多紅酒, 要不是B唸了幾句...可能這一餐的酒價又要高過餐食.

這一餐忘了向侍者要menu清單, 懶B得自找文字介紹 - 乾煎Tuna配菇類蔬菜, 沾那繞一圈的醬汁, 真鮮又爽口～超讚的喔！

青瓜花fleur de courgette包red snapper清炸-很鮮奇、柔嫩多汁真好吃, 怎不多來幾條才過癮？

創新型的意式料理Saltimbocca-小牛肉片veau裡面包鼠尾草sauge、水牛白乳酪mozzarella de bufflonne及火腿片jambon de Parme捲煎, 加紅酒熬煮成的醬汁...哇～真的太棒了！  小玻璃杯裡的creamy蔬菜也可口又富滋味...

Chariot de fromages frais et affines-如此多的陣仗又旱見種類的乳酪車, 通常唯有三星的米其林店才能見哩！不愧是5*旅館fine dining該有的水準～

這次嚐的全是沒試過的-Tome de rougemont, Bouton d'or Seumont de vigne, Brin d'amour,  Puligny St. Pierre...都很不錯！第一次深刻覺得軟乳酪配波耳多紅, 不只是好而是好透啦～ 會愛上cheese & red wine, 呵呵～還真需要些時間陶冶！

紅果派？跟另一家3*的Pic的"冠軍甜點相"很類似. 請參閱B的另篇美食記: Pic的美食 https://city.udn.com/v1/blog/article/article.jsp?uid=bruhlmeier&f_ART_ID=107103

又來了一道額外附贈的小甜點, 喝了芒果汁及嚐了巧克力...哇～肚子漲到想跟周公下棋去. 原為了不想吃過飽我們才選了這較少道數的套餐, 沒想到還是幾乎要撐破肚皮. 或許這慘局是過程中, 忍不住多貪吃了二塊麵包？

內部的用餐環境-瑞士夏季如碰上艷陽天, 包準沒人要待在室內用餐！不像臺灣人肯定躲在屋內吹冷氣. 瑞士的夏季不長嘛～特別是碰上明媚的好天氣, 人們總會特別珍惜.

這一車乳酪格外豐富, 恰巧跟烈酒擺一起, B就再閃一次留紀念～

餐後決定順道到隔壁的美術館走走, 操捷徑穿進這Beau-Rivage內部的旅館區...哇～真蔭涼舒爽, 要不是B家才只離這30公里, 挺適合來渡假哩！

Musee de l'Elysee http://www.elysee.ch/ 專展攝影作品 - Leonard Freed (1929-2006) Worldview. 偷閃了一張, 算做是當天步履的錄記～

網站連結:奧林匹克博物館 - 又順境逛了此館的園區, 來過不知幾百次了...算是散步又何妨？前些日子見此地新聞報導: 奧林匹克博物館已成為大陸人訪瑞必朝拜之地？每4個到訪的遊客中必有一個中國人, 歸功於北京承辦2008奧運會之好奇啦！

山坡下進戶外館區的噴水池-訪客必拍照留念之地！

Ouchy湖畔一景- 自然美景、餐館、hotel 、museums全串連一氣呵成... 這才是典型成功的觀光規劃嘛！ 洛桑官方旅遊中文網站: http://www.lvyou168.cn/travel/sw/lausanne/

此篇為"不可能的任務... 愛戀續曲I" 的20年後續集～