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| 2012/01/06 07:38:27瀏覽3485｜回應1｜推薦50 | |
酸酸味道的蕃茄肉絲麵，湯底清新爽口， 簡單食材，簡單家常的方法， 煮出好滋味，絕對是不可不嚐的喔！ 
材料：(3人份) 豬肉 250g 香菇 6朵 蕃茄 3顆 洋蔥 1顆 青菜 適量 高湯或水 約1500ml 麵條 3人份 (依個人喜愛口味，增減材料及調味料。) 做法： 將豬肉、香菇切絲，蕃茄、洋蔥切塊，備用。 
鍋中放入少許油，將肉炒至變白後鏟至鍋邊， 加入洋蔥、香菇炒香，再加入蕃茄和水煮熟， 最後放入青菜、鹽、白胡椒粉調味即可。 使用滾燙的高湯或水加入湯料中煮， 會縮短煮湯料的時間更方便喔。 
煮湯料的同時，煮鍋滾水將麵條煮熟瀝乾水份，備用。 
將麵條、湯料盛入碗裡，即可上桌。 更多的湯麵，請參考文章： 咖哩海鮮烏龍麵 榨菜肉絲麵 紅燒牛肉麵 打鹵麵大滷麵
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
