【「非常泰」青蔥、「祥和蔬食」九層塔農藥超標！北市揪13件蔬果違規】報導提到，臺北市衛生局抽驗市售食材，包含必比登推薦名店祥和蔬食的九層塔、非常泰天母SOGO店的青蔥，都被檢出農藥超標違規，都已經要求下架相關產品不得販售，並移請產品來源衛生局處辦。

臺北市衛生局表示，殘留農藥含量不符【農藥殘留容許量標準】者，可依據食安法處分6萬元以上2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法處分販售業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

上述意見所指的規定，應分別為【食品安全衛生管理法】第44條第1項第2款違反該法第15條第1項第5款規定「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量

、第48條第4款違反該法第9條第2項規定「未建立追訴或追蹤系統」，但其實後續若產地衛生單位追溯出來源農民，實務上就會以「源頭管理

原則移請縣市政府農業或植物防疫單位，以農民違反【農藥管理法】第33條第3項及【農藥使用及農產品農藥殘留抽驗辦法】第3條第1項規定，以【農藥管理法】第53條第1項第5款規定罰農民1萬5千元以上15萬元以下罰鍰。

上開【農藥管理法】所定罰則的執行，是根據農業部農業藥物試驗所及農糧署認可並輔導的區域檢驗中心，採用國際通用法定化學檢驗法，【檢出農藥殘留真困擾？一次搞懂農藥殘留檢驗與改善對策】一文指出，此法樣品前處理時間約需2小時，且需以人工方式判讀與分析數據，完成程序需3至7天，衛生福利部於111年8月17日以衛授食字第 1111901537 號公告修正「食品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法(五)」，並自112年1月1日生效，112年檢出範圍已由380項增加到410項農藥殘留。

除此之外，臺灣現在臺北農產運銷股份有限公司以及一些農業縣市轄內的鄉鎮市區農會，目前另外有使用質譜快速篩檢技術，【檢出農藥殘留真困擾？一次搞懂農藥殘留檢驗與改善對策】一文指出，此技術由數據電腦演算判讀，每件平均檢出約10~15分鐘，檢出結果準確度與法定化學法比對達99%，衛生福利部於108年6月28日公告「食品中殘留農藥之檢驗方法－質譜快速篩檢技術」為建議檢驗方法，可檢出191項農藥；此外，為因應實際田間農藥使用種類的變化，農業部農業藥物試驗所每年依法定化學檢驗方法檢出的藥劑資料庫，動態檢討質譜快檢所需增減的農藥種類，現行檢驗的農藥已增加至198項，未來仍將持續依法定化學法監測資料庫持續增減須納入質譜快檢的農藥品項。

另外例如《智慧創生：新農民創業與升級行動指南》、《AI智慧農業：智慧時代的農業生產方式變革》等探討農業AI的專書，當中也均未詳述AI如何幫助臺灣農民【農藥管理法】及【農藥使用及農產品農藥殘留抽驗辦法】規定之內使用農藥(殺菌劑、殺螺劑、殺螨劑、殺鼠劑、殺蟲劑、除草劑、植物生長調節劑等)、控管採收時間及防範鄰田農藥汙染。

相對來說，似乎農作物或農產品農藥殘留檢測比較有採用AI技術(即質譜快速篩檢技術)，生產端的農民仍甚少採用，但AI若能協助農民在符合相關法規的前提下施藥，才能根本解決臺灣農產品或農作物農藥殘留超標的問題，在這方面，農業部所屬的農業試驗所、茶及飲料作物改良場及各區農業改良場，以及各縣市政府農業或植物防疫單位、各級農會等，其內部的農業推廣相關單位或人員都還很有運作的空間。

輝達NVIDIA公司執行長黃仁勳，乃至於AI技術，目前廣受臺灣主流媒體、部分名嘴及網友崇拜，我也希望農業部所屬的農業試驗所、茶及飲料作物改良場及各區農業改良場，以及各縣市政府農業或植物防疫單位、各級農會等，能跟輝達NVIDIA公司及其他開發AI科技的公司密切合作，來向臺灣農民推廣AI技術。