文/怡克納米斯(Mr.Economics)

這陣子，香蕉產量過剩無法消化的問題吵到甚囂塵上，甚至演變成國安問題與政治口水這等無聊戲碼。天底下無聊的是情很多，政客偏偏就專挑這種香蕉芭樂的問題炒作，挑動農民的敏感神經，但正事一件事也辦不成，甚至，連最基本的經濟問題也無法辨識，就想治國平天下，真是可笑至極。

水果經濟學，一般大一經濟系的學生，或者對經濟學原理略有涉獵的人的都可以輕鬆辨識，甚至提出一些解決方案，所以香蕉經濟學第一個問題即是：供過於求，果賤傷農！

我在《火星人經濟學》中的一篇「廉價水果的噩夢」中提過：「果農有兩個噩夢，第一個噩夢就是萬一水果量產卻賣不到好價錢；第二個噩夢就是遇到天災，一年的辛苦卻毀之一旦。這兩個噩夢性質不太一樣，第一個噩夢和市場有關，屬於人為因素，至於第二個噩夢卻是自然環境的影響，是隨機的問題。」

這次的香蕉盛產，分明就是天氣過熱導致香蕉的成熟期縮短，因此，原本該稍微分散的產量，突然之間集中盛產，當消費市場無法去化這麼多的香蕉時，自然而然地香蕉的價格就會下降，這本是市場供給需求所產生的結果。

每年，總是有很多水果會供過於求，果賤傷農的問題本就不是一天兩天的問題，而香蕉的供給彈性本來就低，也就是說當蕉農想要透過「降價」來吸引消費市場多消費一些香蕉，實質效果有限。有些水果降價了，消費者可能會多消費一些，自是這類的水果需求彈性很高，但香蕉的供給彈性低，且需求彈性也低，所以當香蕉降價了，消費者恐怕無福消受降價多吃一些的好處，所以香蕉滯銷後，以前就見過成堆的往橋下倒，或者任其腐爛，不然就是政府收購，要求阿兵哥多吃一點香蕉，「保蕉衛國」了。

什麼時候果農會放棄採收水果任其腐爛呢？

果農會判斷，要是採收水果的收入不足以支付採收水果的成本的話，在入不敷出的情況之下，果農當然會任其腐爛，否則只有賣的愈多，損失的愈多。這種情況用經濟學的術語是這樣說的：「當銷售水果的收入不足以支付短期的採收水果的變動成本時，最好的決策當然就是停止採收。」

果農任其水果腐爛本來就是出於自利的選擇，沒有什麼資源浪費的情況發生。至於怎麼解決供給過剩的狀況，最簡單的方式就是擴大消費市場，將水果外銷或者變化水果的食用方式都可以增加水果的銷量。另外，有一種方式可以減少這種情況發生，就是在果樹結果之前刻意「減產」，這樣一來可以保持產量的均衡，但這得所有果農一起實施才能生效。最後，還有一種不得以才實施的作法，就是政府收購，將大量的剩餘水果收購之後，流通在市場的水果就會跌回均衡量產的數量，價格也會回穩。但這個策略是個下下策，這些被收購的水果還不是任其腐爛，然後要所有納稅人買單而已罷了。

說到香蕉，要推薦一下部隊輔導長所經營的「富茂有機農場」所出產的有機香蕉，下一篇我會就就輔導長所提供的資料來介紹一下有機香蕉和一般香蕉的差別，以及南部田蕉對南投山蕉有何不一樣。

待續......香蕉經濟學(Part 2)

怡克納米斯，一個不惑之年的中年男人，大事不成，小事不就，目前為兩岸財經作家兼大學教員，具有產業分析師和服務業品質專業師專業資格。

已出版書籍：

1. 《發現虛擬貨幣藏寶圖》：華人世界第一本虛擬貨幣專書。
2. 《巷子口經濟學》繁簡中文版及韓文版，博客來十大趣味經濟學選書，金石堂2008趨勢行銷年度排行NO.22，2010年簡體中文版獲大陸福建省政府推薦。
3. 《搞笑經濟學》繁簡中文版，博客來十大趣味經濟學選書，與亞當斯密之《道德情操論》同獲選為大陸上海市政府2009年50本推薦書。
4. 《火星人經濟學》繁簡中文版。
5. 《庶民經濟學》繁簡中文版，2010年正體中文本獲香港特區政府教育局推薦。