如果有一天，女兒要出嫁了，而分送給親友的喜餅是新娘的爹親手製作的手工餅乾，這充滿濃濃父愛的心意一定讓賓客倍感珍貴吧！

咳咳！雖然這樣的「畫面」可能是N年以後才會發生的事情，不過，預先開始培養做餅乾的手藝與技術，為N年後女兒婚禮做準備，這可是把拔對女兒最深的寵愛與祝福唷！

今天我們要做的是具有特殊造型的手工餅乾，所使用的材料包括：無鹽奶油50克、砂糖3大匙、鹽1/16茶匙、蛋黃半顆、低筋麵粉70克、蘇打粉1/16茶匙、可可粉1大匙以及南瓜子、芝麻粒少許。

製作的方式請參閱前篇文章【巧克力餅乾】。先將無鹽奶油軟化，加入砂糖、鹽拌勻，再加入蛋黃拌勻。然後倒入過篩的低筋麵粉、蘇打粉、可可粉，並攪拌成麵糰。再將麵糰包上保鮮膜，冷藏約60分鐘。

之後取出麵糰，分成數小塊，搓圓，放在烤盤上壓扁成直徑約3至4公分的圓形，然後就可以用壓模工具壓出可愛的造型。

例如：壓出上篇文章中的米奇造型或是小熊維尼、小花等造型。甚至，餅乾上面可以擺上南瓜子或是芝麻粒做裝飾，讓餅乾口味更豐富。

瞧！貝拉爹做起餅乾來，多麼認真專注啊！細心地壓模，修飾餅乾造型，果然是認真的男人最英俊。

做好外型的餅乾，可以用筷子的尖端做出眼睛、嘴巴等部分，也可以在麵糰上劃出喜歡的圖案。

之後再將麵糰放入烤盤中，記得麵糰與麵糰之間要留適當的距離。再將烤箱預熱，全火160度烘烤約15-16分鐘，這樣好吃的手工造型餅乾就完成囉！

噹噹噹！充滿父愛的手工造型餅乾出爐囉！每一片都蘊含著把拔對女兒的用心，吃在嘴裡，甜在心裡，不含任何人工添加物的手工餅乾，無論是自己吃或是包裝成袋送人，都是很棒的禮物呢！尤其是特殊造型的巧克力餅乾，相信孩子們一定超愛的。

假日午後，貝拉爹及貝拉忙著做造型巧克力餅乾，我則在旁一次做了3份吐司麵包，看這對父女多麼專注在做餅乾啊~~~！ 這就是我們一家人樂在親子烘焙的微小幸福。