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♥火龍果冰淇淋蛋糕&花生冰磚餅
2010/08/03 12:21:01瀏覽2081|回應5|推薦77

嘿嘿!  這是老梗 ~

不過為了讓手作冰淇淋篇有完美的END    我想還是把它分享上來了!^^

因為我每看必流口水啦!  尤其在炙熱的夏天

沒時間製作     光看照片也好過癮喲!^^

 

宗祥麻麻送的有機火龍果     真是美味極了      

妳有發現嗎?    這款低糖份的水果幾乎都進了我們做麻麻的小肚肚   

因為我們都喜歡她低熱量又有飽足感的〃憨厚〃個性

而孩子們就不同了      特別喜好甜份較高的水果  

水果的甜味雖然不比市售甜點熱量來的驚人   若沒拿捏的攝取的份量     

所累積的熱量也足以危害健康   

建議麻麻一次給家人準備一碗水果(一人一碗的份量)

份量剛剛好    健康又窈窕^^

 

不甜的水果總是得不到孩子們的青睞

那麼  要如何讓孩子也攝取低糖份水果的營養    除了將它加點蜂蜜打成果汁

另外Jane發現     用它來製作美味的冰淇淋    

不僅可以讓孩子吃的健康     亦能滿足他們的味蕾

用心的麻麻可以試看看喲!

 

     無論什麼水果都可以製作  

這款簡單又美味的水果冰淇淋    準備的材料有:

1.低脂鮮奶600cc(低脂奶粉也可以)、

       動物性鮮奶油300cc(若沒有的話~可以用玉米粉拌勻牛奶取代)

註:植物性鮮奶油有反制式脂肪的顧忌。

2.蛋黃×2(素食者可省略)

 

3.時令水果(此款冰淇淋~Jane用的是火龍果加南瓜泥)

4.蜂蜜(少許)

5.優格(低脂優酪乳也行)1小瓶

6.喜歡堅果的話~可另加腰果、葡萄干、少許花生(可提味)

7.燕麥片(事前沖泡軟)1碗

 

 

製作方式:

有放蛋黃的話,請先將蛋與低脂鮮奶+玉米粉打勻加熱

(加熱時  要不停的攪拌   不用等沸騰    約85度就好)    以免變成蒸蛋。

 

 

1.將所有食材通通放入食物調理機打勻後     試吃看看甜度再來增加蜂蜜的量。

2.放入容器置入冰箱冷凍    →    

成固體狀時可以裝飾上層或購買冰淇淋餅杯來盛裝食用。

註:蛋糕型狀的冰淇淋      Jane用的是一般的飯鍋(8寸)盛裝的

待冰淇淋變硬的時候~倒扣用水注沖飯鍋的屁屁,

冰淇淋就會自然的滑下來喲!^^

 

註:若想裝飾上層   動作一定要快   要不然它融化的速度會讓妳措手不及喲!

 

這回玩冰淇淋的時候~Jane做了優格脆皮巧克力口味及花生磚餅口味^^

 

 

(在最上層淋上隔水加熱的巧克力    邊拍照邊製作著    它太快變硬了    

 

 

Jane來不及將它抹平~巧克力竟然就醬子給偶硬綁綁捏~~呵呵)

 

 

將錯就錯唄!再淋上少許的可可醬     賣相還及格

不喜歡巧克力的脆    也可以試試可可粉     當可可粉用濾網過篩撒在冰淇淋上層時

真的     下一步的靈感就跑ㄘ來了      江、江        寫幾個字唄!

不過嘛     又被我給寫糊了     呵呵

 

 

接著來介紹這一味     最夯的餅乾冰淇淋磚

(我不確定它正確的名稱叫啥  )    

 

 

將和好的冰淇淋醬汁倒入鐵盤   

等它頂扣扣的時候就可以拿出來切成小正方型→在2面貼上蘇打餅乾即可。

這款冰淇淋磚餅     有著濃濃的土豆香   甜而不膩    還會自然的回甘     好讚喲!^^   

 

 

孩子壓根也想不到吃進肚子的同時也吃進了燕麥、南瓜、火龍果

用心的麻麻、把拔    一定要和家中的小豬們玩玩這款健康又美味的水果冰淇淋喲^^

 

 

註:給愛美的妳      冰品、冰飲記得要淺嚐即止喲!

一個月吃它1、2次就好   以免輪為小腹婆的行列捏!




( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=bela0508&aid=4285867

 回應文章

愛的大大
等級:7
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*ˇ*
2010/08/04 13:00
好有創意   
羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)(bela0508) 於 2010-08-05 17:18 回覆:
為了滿足孩子的味蕾丫~可是說費盡心思丫~ㄎㄎ還好沒有漏氣~ㄎㄎ


等級:
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好想吃
2010/08/04 12:31


孩子大了不在身邊了~很久沒有搞這些麻煩的東西了....

哈哈!看了好想吃~

羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)(bela0508) 於 2010-08-05 17:13 回覆:

親愛的小茵姐姐~(在鄭毅   鄭爺~~~~~~爺     那裡就久仰您的大名了~^^)

簡單一點的水果冰淇淋~就把香蕉撥皮後放入冷凍也很好吃喲!

還有凍榴槤的滋味也好讚丫!但未避免淪為小腹婆幫~我們還是淺嘗就好~^^


MmMm
等級:8
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原來
2010/08/03 22:38

原來可以這樣做, 因每年夏天從老家寄上來的火龍果都不知該如何"消化"掉

冰淇淋蛋糕正和我的胃口

羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)(bela0508) 於 2010-08-05 17:14 回覆:

真的嗎?哇~您好有口福耶!

有發現嗎?火龍果的皮和香蕉一樣~很好撥皮~

若選到較甜的品種     我家孩子都會搶著吃它說~^^


平平安安
等級:8
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♥火龍果冰淇淋蛋糕&花生冰磚餅
2010/08/03 19:47

看起來就好吃

做的不錯呢

羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)(bela0508) 於 2010-08-05 17:16 回覆:
那個冰磚餅~會讓人一個接一個吃不停喲!^^"

王瑜隸-書寶寶誕生了
等級:8
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我女兒說..
2010/08/03 15:17

阿姨,不姐姐

有沒有網購?

我還是偷玩一下,好像很好玩耶,My God

待會要做水晶餃耶


最美好的事物,不在乎現在擁有的物質,而在於對未來的期許。
羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)(bela0508) 於 2010-08-05 17:15 回覆:

嘿嘿~

跟您說喲!我們上周在玩披薩~~這2天我會分享上來喲!^^